Кулінарний рецепт

Омлет у китайському стилі

Name: Омлет у китайському стилі
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Вода 75 мл; Куряче яйце 8 шт; М'ясо 400 г; Масло рослинне 75 г; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 300 г; Чорний перець 1 шт

(7 коментарів)

Кухар
Борис Борищенка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ситна, смачна, насичена страва. Дуже смачно!

Сире м'ясо нарізати соломкою, злегка поперчити і залишити на деякий час у закритому посуді. Яйця посолити, збити, додати|добавляти| воду і ще раз збити. У сковороді пережарити половину кількості олії, влити яйця, дати загуснути на повільному вогні під закритою кришкою і перекласти в тарілку.
Долити в сковороду масло, обсмажити м'ясо, додати нарізаний кубиками цибулю, довести до золотистого кольору. Посолити, поперчити.
Омлет порізати соломкою, додати до цибулі та м'яса, рівномірно перемішуючи із соломкою зі свинини. Трохи підсмажити.
Зверху можна прикрасити із кунжутом. Ну, і соєвий соус не завадить (якщо хтось любить).
У 100 г 195 ккал

Для приготування рецепта омлет у китайському стилі необхідні ці інгредієнти

Вода	75 мл
Куряче яйце	8 шт
М'ясо	400 г
Масло рослинне	75 г
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	300 г
Чорний перець	1 шт