Кулінарний рецепт

Сирний торт на сковороді

(108 коментарів)

Кухар
Марія Дунаєвська

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Такого простого рецепту ще не зустрічала. Готується просто, легко та із задоволенням. А готовий результат тішить на всі 100!

Для приготування рецепта сирний торт на сковороді необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	360 г
Вершкове масло	150 г
Горіхи	150 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	500 мл
Сир	200 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування сирний торт на сковороді з фото та порадами

Приготуємо основу крему:
розтерти яйце з цукром та борошном, додати ванілін, влити молоко, перемішати віночком, поставити на повільний вогонь, варити до загусання, постійно заважаючи.
Повністю остудити.
Поки крем остигає, ми зробимо тісто.
Сир перетерти з цукром, яйцем, додати ванілін, соду і поступово ввести борошно. Тісто має вийти не зовсім крутим, але щільним.
Розділити його на 6-8 частин (дивлячись, який діаметр сковороди).
Тонко розкотити, наколоти вилкою, щоб не набрякли.
Пекти до зарум'янювання на сухій сковороді з 2-х сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.
Ось такі коржі виходять.
Тепер закінчимо приготування крему.
Вершкове масло|мастило| збити міксером, поступово додаючи заварну масу (холодну).
Змастити коржі, пересипаючи горіхами (за бажанням).
Зверху прикрасити крихтою від обрізки коржів, горіхами та тертим шоколадом. Залишити просочуватися не менше, ніж на 6 годин.
У мене обрізок не залишилося, тому я прикрасила кольоровим драже та тертим шоколадом.
Приємного чаювання!