Кулінарний рецепт

Паска "Святковий"

(38 коментарів)

Кухар
Раїса Андрющенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Мій варіант приготування паски.

Для приготування рецепта паска "святковий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Ванільний цукор	2 ч. л.
Вершкове масло	4 ст. л.
Горіхи кедрові	2 жмен.
Дріжджі	11 г
Жовток яєчний	4 шт
Молоко	2/3 скл.
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування паска "святковий" з фото та порадами

Підігріти молоко, розмішати в ньому дріжджі, 1 ч. л. цукру та 1/3 склянки борошна. Залишити до утворення гарної піни (хвилин на двадцять).
Вершкове масло|мастило| розтопити.
Жовтки розтерти з цукром, сіллю, ванільним цукром та розтопленим вершковим маслом.
Влити в яєчну суміш підготовлені дріжджі, розмішати...
... і поступово додати борошно, що просіює.
Все добре вимісити, тісто не повинно прилипати до рук.
Поставити в тепле місце на дві години, до збільшення обсягу в два рази.
Потім тісто обм'яти і додати горіхи, перемішати і викласти в змащені вершковим маслом форми.
Випікати в нагрітій до 180 градусів духовці двадцять хвилин, потім зменшити вогонь до 160 градусів і випікати ще 30-35 хвилин.
Перевіряти готовність за допомогою дерев'яної шпажки, коли вона суха, отже, готово.
Гарячі паски відразу не діставайте з форми, а покладіть спочатку на один бік, потім на інший бік.
Прикрашати глазур'ю краще охололі паски.
Зі СВІТЛИМ ВАС ВСІХ СВЯТОМ!!!