Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Макаруни з шоколадним кремом

(15 коментарів)
Вадим Макаренка
Кухар
Вадим Макаренка
Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Ніжний та чудовий смак цієї страви не залишить вас байдужими.

1. Для початку змішаємо мигдальне борошно із цукровою пудрою. Борошно має бути сухим.
2. Потім беремо зістарені білки (стояли в холодильнику 3 дні) кімнатної температури і збиваємо до м'яких піків, потім поступово додаємо цукор і збиваємо до жорстких піків (я збивав 10 хвилин), додаємо какао-порошок.
3. Просіюємо через сито борошняну суміш у збиті білки.
4. Акуратно лопаткою змішуємо борошняну суміш із збитим білком.
5. За допомогою кондитерського мішка відсаджуємо печиво діаметром 2-3 см. і кілька разів ударяємо деко об стіл, щоб вийшли зайві бульбашки.
Даємо постояти за кімнатної температури годину.
6. Поки печиво наполягає, ми готуємо крем на водяній бані. Змішуємо шоколад із вершками до загусання і прибираємо в холодильник.
7. У розігріту духовку до 150 градусів за Цельсієм ставимо випікати на 15 хвилин.
Після чого дістаємо з духовки і даємо охолонути, приблизно годину.
8. За допомогою крему з'єднуємо дві половинки макарунів.
Дякую, що читали та дивилися мій рецепт. Усім поки що і приємного чаювання.

Для приготування рецепта макаруни з шоколадним кремом необхідні ці інгредієнти


Білок яєчний 2 шт
Борошно мигдальне 85 г
Вершки 50 мл
Какао-порошок 3 г
Цукор 75 г
Цукрова пудра 85 г
Шоколад темний 50 г

Скільки часу потрібно готувати страву макаруни з шоколадним кремом?

150 хвилин

На скільки порцій розраховано страву макаруни з шоколадним кремом з рецепту?

17

Який смак у страви макаруни з шоколадним кремом?

Яке призначення у страви макаруни з шоколадним кремом, коли краще її готувати?

Теги вечеря десерт обід полудень сніданок

Відео схожі на рецепт макаруни з шоколадним кремом


Макаронс (макаруны) самый простой рецепт | Vinogradinka

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ без муки - СЭНДВИЧИ из печенья с мороженым простой рецепт/ Almond Cookies

Пирожное ПЕРСИКИ По Рецепту Энди Шеф 🍑 Рецепты NK cooking

ПОКА ЧАЙНИК ЗАКИПИТ всё будет ГОТОВО! 10 МИНУТ и ВКУСНЯТИНА на столе!

Сладкая ПОДБОРКА: Торты, Печенье, Пироги, Кексы, Булочки и Десерты на Новый год 2022 - 47 рецептов

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував макаруни з шоколадним кремом

    Погано           Добре