Паштет з курячої печінки

Нарізаємо цибулю чверть кільцями, обсмажуємо пару хвилин на суміші вирощує. та злив. олії 20г, додаємо цукор і смажимо під кришкою до готовності.
Перекладаємо так, щоб олія залишилася у сковороді. Сюди ж кладемо печінку і чебрець, обсмажуємо, щоб трохи схопилася, додаємо сіль, перець, часник, мускатний горіх, перемішуємо і тушкуємо під кришкою 3-4 хв. Додаємо коньяк і продовжуємо гасити до готовності.
Очищення яблуко ріжемо маленькими кубиками, посипаємо цукром та обсмажуємо на злив. олії 20г, щоб згори трохи стало м'яким, а всередині залишилося щільним.
Вершки довести до кипіння.
У чашу блендера складаємо цибулю, печінку подрібнюємо і потроху вливаємо вершки. Додаємо 80 г слив. олії кімнатної температури. Доводимо до гладкої консистенції.
* Спробуйте на сіль, можна ще досолити.
Додаємо яблука і просто втручаємо, перебивати не треба.
Перекладаємо у форму і за бажанням можна залити розтопленим слив. олією, так паштет довше зберігається і не завітрюється.
Але я впевнена, що він у вас довго і не затримається ??
.
Готуйте із задоволенням?
.
Докладніше дивіться у відео.