Кулінарний рецепт

Закуска з лаваша з куркою

(23 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Для різноманітності святкових закусок. У нас продають лаваші бурякові та ось такі зі шпинатом. З начинкою відштовхуємось від курки, а там можна і моркву та пекінську капусту додавати. Плавлені сирки тут до речі! Виходить ціла страва ситного перекушування. Зручно взяти із собою.

Для приготування рецепта закуска з лаваша з куркою необхідні ці інгредієнти

Вершки	6 ст. л.
Гарбуз	130 г
Грудка куряча	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Лаваш	1 шт
Масло рослинне	0.5 скл.
Оливки зелені	1 жмен.
Порошок часниковий	за смаком
Приправа	1 ч. л.
Сирок плавлений	2 шт
Сметана	2 ст. л.
Цибуля зелена	1 жмен.

Покроковий рецепт приготування закуска з лаваша з куркою з фото та порадами

Купку відварити із сіллю, бульйон нам не потрібен.
Куряче м'ясо дрібно нарізати.
Гарбуз дрібно натерти, він додасть соковитості.
Додати до курки. Гарбузи за обсягом приблизно стільки ж, як і курки.
Нарізати зелену цибулю.
Всипати разом із приправами. Я ще нарізала оливки.
Сполучним інгредієнтом буде сметана і плавлені сирки з салямі від Хохланду. Змішати ретельно.
Тонкий лаваш розрізати на прямокутники чи квадрати.
Нанести начинку, притиснути другим шматочком лаваша.
Оскільки лаваш овальний, то й такі порції вийдуть.
У яйця влити вершки та додати часниковий порошок (у мене він із сіллю). Збити.
Повністю занурити лаваш з начинкою в яйця.
Розігріти олію та обсмажити лавашні "пиріжки" з двох сторін. Мені зручно це робити у вічі.
Перенести на серветку.
Великі порції можна поділити на 2-3.
Подати на стіл ситну закуску.
Гарбуз не відчуєте!
Дуже смачні "пиріжки"! Пригощаємось.