Салат із тунцем та червоним рисом

А тепер про те, чим же такий корисний цей салат.
Тунець консервований за своїми властивостями практично не поступається продукту у свіжому вигляді. Користь полягає у високому вмісті ненасичених жирних кислот – Омега-3 та Омега-6. Вони просто необхідні для нормальної роботи мозку та серцево-судинної системи. Амінокислоти та вітаміни групи В відповідають за хороше функціонування нервової системи. А ще ця риба багата на магній і залізо - важливі мінерали, яких досить часто не дістає нашому організму.
Червоний рис багатий високим вмістом харчових волокон, саме клітковини. Це сприятливо впливає на роботу кишечника, а також допомагає у боротьбі із зайвою вагою, їжа з клітковиною дає довге насичення. Червоний рис містить у своєму складі антиоксиданти, які перешкоджають утворенню пухлин, а також виводять вільні радикали з організму. Це хороше джерело вітамінів групи В, а значить, продукт благотворно впливає на стан волосся, шкіри, нігтів.
Свіжі овочі та зелень, це багате джерело вітамінів та мікроелементів. Помідори – це потужний антиоксидант; Червоний солодкий перець – чемпіон з вмісту вітаміну С. Червона цибуля – овоч-цілитель, джерело вітаміну С, зміцнює наш імунітет.
Яйця містять безліч поживних речовин і складаються з повноцінного набору білків, що легко засвоюються. Вони є джерелом корисної фолієвої кислоти. Вітамін Е, що міститься в складі яйця, має протипухлинну дію, зміцнює судини і серце. Вітамін D у поєднанні з фосфором корисний для зубів та кісткової тканини. Яєчний жовток у надлишку містить унікальну речовину - найсильніший антиоксидант лютеїн.
Оливкова олія холодного віджиму – багате джерело вітамінів А, Е, К та високий вміст у ньому мононенасичених жирних кислот.