Кулінарний рецепт

Булочки до кави

(59 коментарів)

Кухар
Олександра Оніщук

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Смачні булочки, які не дуже складно готувати, а виходить смачно та красиво. У мене – з трьома різними начинками.

СМАЧНОГО!!!

Для приготування рецепта булочки до кави необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	5 ст. л.
Дріжджі	1,5 пакет.
Кориця	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Мак	1 шт
Молоко	300 мл
Родзинки	1 шт
Сіль	1 шт
Цукор	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування булочки до кави з фото та порадами

У теплому молоці розчинити дріжджі.
Додати цукор (1 склянку. Половинку залишити для посипання).
Розтоплене масло.
Ванілін і трохи солі.
І просіяне борошно.
Вимісити тісто 5 хвилин.
Залишити тісто для підйому в теплому місці, накривши рушником.
Через 2 години воно піднялося так.
Трохи присипати борошном робочу поверхню. Тісто трохи вимісити, потім розділити на три рівні частини. Кожну частину розкачати тонко.
Змастити розтопленим маслом.
Посипати одну частину тіста корицею.
Іншу родзинками.
І третю маком, яку забула сфотографувати *DONT_KNOW*.
Далі трохи посипати цукром. Половинку склянки потрібно поділити на всі три частини.
Згорнути в рулет, щільно притискаючи кожен шар.
Нарізати на шматочки товщиною 1-1,5 см.
Викласти їх на змащене вершковим маслом лист.
Дати відстоятись 15 хвилин, потім змастити яйцем.
Випікати в розігрітій до 220 градусів духовці 20-25 хвилин.
Так кожна частина.
Булочки з корицею вийшли хрусткі, з маком – ніжно-хрусткі, а з родзинками – ніжні.