Кулінарний рецепт

Сир плавлений "Корал"

(2 коментарів)

Кухар
Тетяна Шугалів

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Рецепт для кухонної машини Oursson KM1010HSD. Ця легка закуска і келих вина допоможуть створити вам романтичний настрій у особливий для вас день... А може й просто ушляхетнити елементами шику ранковий бутерброд і порадує вас смаком! Домашній плавлений сир "Корал", такий ніжний, кремовий, зі шматочками сьомги ... Краса! І чудовий перекус зі штрихами ресторанного вишукування!

Для приготування рецепта сир плавлений "корал" необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 г
Вершкове масло	75 г
Крабові палички	50 г
Куряче яйце	1 шт
Паприка солодка	2 г
Сіль	3 г
Сир	350 г
Сода	3 г
Сьомга	50 г

Покроковий рецепт приготування сир плавлений "корал" з фото та порадами

1. Помістіть у міксерну чашу всі інгредієнти (крім крабових паличок та сьомги).
2. Виберіть "Блендер", швидкість до 7, час 30 секунд і перемішайте до однорідної маси.
3. Виберіть режим "Нагрівання", температура 80 С, час - 20 хвилин, швидкість - 3.
4. Готуйте до отримання однорідної маси, схожої на рідкий розплавлений сир.
5. Додайте дрібно нарізану сьомгу та крабові палички в гарячий сир, перемішайте в режимі "Блендер", швидкість - 4 протягом 10 секунд.
6. Перелийте сирну масу в глибоку миску або контейнер, охолодіть до кімнатної температури, перемішайте, накрийте кришкою і заберіть в холодильник на ніч.
7. Подавайте в якості холодної закуски на пшеничних булочках, що розрізають навпіл.