Кулінарний рецепт

Салат з буряка "Афродіта"

(22 коментарів)

Кухар
Олександра Савенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Перегортала старі блокноти і знайшла цей рецепт. Будучи студентками, ми захоплювалися різного роду дієтами краси (звідси і назва) - такий салат їли частенько - ніякої термічної обробки, всі вітаміни збережені. Сподіваюся, він знайде своїх шанувальників.

Для приготування рецепта салат з буряка "афродіта" необхідні ці інгредієнти

Буряк	200 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Огірок	5 шт
Сік лимонний	1 шт
Соєвий соус	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1/4 шт

Покроковий рецепт приготування салат з буряка "афродіта" з фото та порадами

Буряк (сирую, краще брати солодких сортів) вимити, очистити і натерти на великій тертці, залити соком половини лимона і залишити хвилин на 15. Злегка віджати сік, що вийшов, злити.
Дрібно нарізати цибулю та огірочки, змішати з буряком
Готуємо заправку: змішуємо рослинну олію та соєвий соус; до смаку можна додати чорний мелений перець і трохи лимонного соку.
Заправляємо наш салатик, прикрашаємо і хрустімо!
Приємного апетиту!