Кулінарний рецепт

Квасоля від Надії

Name: Квасоля від Надії
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказька
Ingredients: Квасоля стручкова 1 кг; Масло рослинне 250 г; Морква 2 кг; Оцет 250 г; Перець болгарський 2 кг; Перець червоний пекучий 2 шт; Помідор 1,5 л; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 кг; Цукор 2 ст. л.; Часник 16 -18 зуб.

(9 коментарів)

Кухар
Інна Сашко

Україна, Запоріжжя

Це салат, який готується на зиму із зеленої квасолі. Його ще називають – лобіо. Рецепти, які я даю, всі випробувані мною та моїми рідними. Дуже смачний, трохи гострий.

Для приготування рецепта квасоля від надії необхідні ці інгредієнти

Квасоля стручкова	1 кг
Масло рослинне	250 г
Морква	2 кг
Оцет	250 г
Перець болгарський	2 кг
Перець червоний пекучий	2 шт
Помідор	1,5 л
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 кг
Цукор	2 ст. л.
Часник	16 -18 зуб.

Покроковий рецепт приготування квасоля від надії з фото та порадами

Моркву потерти на великій тертці.
Болгарський перець нарізати соломкою.
Квасолю відварити окремо.
цибулю посмажити.
У томат скласти всі інгредієнти і все гасити на повільному вогні з моменту закипання 40 хвилин. Потім, прямо киплячим, укласти в стерилізовані банки, закатати і укутати до остигання.