Кулінарний рецепт

Індичка каррі

Name: Індичка каррі
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Індичка 4 шт; Вершки 200 мл; Каррі 1 ст. л.; Масло оливкове 30 мл; Мигдаль 50 г; Рис 100 г; Цибуля біла 1 шт; Часник 2 зуб.

(74 коментарів)

Кухар
Єлизавета Ходаківська

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Цей життєстверджуючий фільм, що заряджає позитивом і вірою в себе, відкриває другий день Зоряного тижня. "Щоденник Бріджіт Джонс" - найкращі ліки від депресії, і простий різдвяний рецепт індички каррі подарує нам кілька хвилин такої світлої, дитячої та наївної радості!

Рецепт: Индейка карри food synergy - foodsyn.com

- Сіквел популярної стрічки «Щоденник Бріджіт Джонс» знято за бестселером Хелен Філдінг.
- Коли Філдінг писала свій роман, вона вставила сцену, де Бріджіт бере інтерв'ю у актора Коліна Ферта. Вона не знала, що Ферт зіграє роль Марка Дарсі, і тому під час написання сценарію творцям фільму знадобилося камео іншої зірки. Планували запросити Джорджа Клуні чи Джона Траволту, проте вирішили взагалі відмовитись від сцени.
- Ім'я Марк Дарсі запозичене з роману Джейн Остін "Гордість і упередження". Більше того, Колін Ферт, який зіграв Марка, грав Дарсі в 1995-му в екранізації роману Остін.
- Заради ролі Бріджіт її виконавиці Рене Зельвегер довелося набрати додаткову вагу в 15 кг.
Приємного кіноапетиту!

Для приготування рецепта індичка каррі необхідні ці інгредієнти

Індичка	4 шт
Вершки	200 мл
Каррі	1 ст. л.
Масло оливкове	30 мл
Мигдаль	50 г
Рис	100 г
Цибуля біла	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування індичка каррі з фото та порадами

"Щоденник Бріджіт Джонс" - дивний вибір, подумаєте Ви, адже це фільм точно не про їжу, і Ви будете праві і не праві одночасно. Переглядаючи його під час підготовки до зіркового тижня, я звернула увагу, що важливі події між Бріджіт Джонс і Марком Дарсі відбуваються саме за їжею.
Кіно починається зі святкування Нового року у батьків Бріджіт. Як гарячу страву гостям пропонують індичку каррі. Саме там Бріджіт вперше зустрічається з Марком Дарсі, чий в'язаний светр з олень справляє на неї незабутнє враження!
Це дуже проста страва, і мене здивувало, що його готують на Різдво, але мені воно сподобалося тим, що я часто готую індичку і це один із способів урізноманітнити щоденне меню.
Власне почнемо приготування. Цибулю і часник дрібно нашаткувати, обсмажити на оливковій олії до прозорості і додати мигдаль.
Залити вершками і згасити 10 хвилин, щоб мигдаль став м'яким.
Додати столову ложку каррі та перемішати.
Стейки з індички промити, обсушити, посолити, поперчити та обсмажити на розігрітій сковороді в оливковій олії. Смажити близько 2-3 хвилин із кожного боку.
Укласти стейки в вогнетривку форму, зверху вилити соус каррі і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Подавати індичку можна як у блюді, так і викладаючи кожному на тарілку. Прекрасний гарнір – варений рис, политий соусом каррі.
І про всяк випадок для тих, хто не дивився це кіно, його короткий опис - Героїня цього фільму, Бріджет Джонс, вирішила, нарешті, взяти себе в руки та почати нове життя! І давно час! Їй уже за тридцять, але вона безвольно потурає своїм шкідливим звичкам і не наважується позбутися зайвих кілограмів. Але, що найголовніше, Бріджет – зовсім одна.
Батьки намагаються засватати її за сина сусідів, скромника Марка Дарсі (Колін Ферт), а сама Бріджет божеволіє від свого чарівного начальника Деніела Клівера (Хью Грант)! З першого дня нового життя міс Джонс вирішує вести щоденник, в який вона записуватиме свої майбутні досягнення та перемоги. Але виявилося, що здійснити мрії і знайти справжнє кохання набагато складніше, ніж це уявлялося нашій чарівній героїні...