Кулінарний рецепт

Повітряний торт до чаю

(37 коментарів)

Кухар
Євгенія Томченка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Знайшла цей рецепт у своїй кулінарній книзі і вирішила спекти швиденький торт до чаю. Ось що вийшло.

Для приготування рецепта повітряний торт до чаю необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Сметана	400 г
Стружка кокосова	50 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування повітряний торт до чаю з фото та порадами

Обережно відокремити жовтки від білків. У жовтки всипати 5 ст. ложок цукру, ретельно розтерти, потім додати 200 г сметани, все змішати і додати 5 ст ложок борошна і знову перемішати.
Білки збити в міцну піну, поступово додаючи 2-3 ст. ложки цукру.
Збиті білки обережно змішати з|із| тестом, викладаючи їх поступово, щоб|аби| вони розподілилися рівномірно.
Форму з високими краями змастити олією, викласти промасленим пекарським папером і обережно викласти тісто. Випікати при температурі 200 градусів 15-20 хв, потім зменшити температуру до 160 градусів і випікати протягом 25 хв.
Коли почне відставати від країв – торт готовий. Виймаємо з духовки і даємо охолонути.
Охолоджений корж розрізаємо вздовж на 2 коржі, просочуємо сметанним кремом (сметану збити з цукром), верх прикрашаємо кокосовою стружкою. Ось такий він вийшов у розрізі.
Приємного вам апетиту!!!=)