Кулінарний рецепт

Салат "Компроміс"

(42 коментарів)

Кухар
Олена Удовенко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Салат готувала для себе, коли потихеньку, додаючи по інгредієнту (трохи яблук, пара ківі, жменя пекінської капусти, трохи селери...) набралася пристойна порція, вирішила поділитися з чоловіком, але для цього потрібно було додати салат хоч трохи м'яса. М'яса виявилося зовсім небагато, тому додала ще мигдаль та насіння. Результат задовольнив і мене, і чоловіка!

Для приготування рецепта салат "компроміс" необхідні ці інгредієнти

Базилік (свіжий, жменя, при подачі)	1 шт
Вершкове масло	4 ст. л.
Гірчиця	1 ч. л.
Ківі	2 шт
Капуста пекінська	200 г
Лайм	1 шт
М'ясо	100 г
Мигдаль	100 г
Насіння соняшника	25 г
Сіль	1 шт
Селера черешкова	100 г
Цукор коричневий	1 шт
Чорний перець	1 шт
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування салат "компроміс" з фото та порадами

Яблука нарізати соломкою.
Капусту пошаткувати тонкою соломкою.
Ківі очистити, розрізати навпіл, потім пластиками. Стебла селери подрібнити.
Сиркопчене м'ясо порізати теж соломкою.
Мигдаль підсмажити на сковороді, злегка порубати, насіння теж підсушити на сковороді і додати салат.
Для заправки змішати сік лайма, гірчицю, сіль, перець, коричневий цукор та кунжутну олію.
Заправити та перемішати салат.
При подачі прикрасити рубаним базиліком.
Приємного апетиту!