Кулінарний рецепт

Піца з грибним білим соусом

(12 коментарів)

Кухар
Валерія Геращенка

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Смачна домашня піца з білим грибним соусом

Для приготування рецепта піца з грибним білим соусом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершки	200 г
Вершкове масло	50 г
Вода (Тепла)	125 г
Дріжджі	1 ч. л.
Печериці	150 \| 50 г
Сіль	1/3 ч. л.
Сир м'який	1 \| 200 г
Спеції	За смаком ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування піца з грибним білим соусом з фото та порадами

Готуємо дріжджове тісто. Теплу воду змішуємо із цукром. В окремій чаші змішуємо сухі інгредієнти: борошно, сіль та дріжджі. З'єднуємо у кулю. Додаємо раст. масло і вимішуємо ще хвилин 10.
Тісто накриваємо плівкою і ставимо в тепле місце підходити.
Нарізаємо цибулю, гриби та трьом сир. Нарізаємо як завгодно, тому що потім пробиватимемо блендером. Частину грибів ріжемо для оздоблення пластинами.
Вершкове масло топимо на сковороді і обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Додаємо гриби і чекаємо поки вони підрум'яняться
Наливаємо вершки. Солимо, перчимо. Гасимо 15-20хвилин. Наприкінці додаємо сир.
Пробиваємо блендером
Збираємо піцу. Тісто ділимо на дві частини і розкочуємо завтовшки 2 мм. Зверху змащуємо соусом, посипаємо спеціями, викладаємо сир та шматочки грибів
Випікаємо на пергаменті. Можна посипати манкою, щоби піца легше відходила. 250 градусів, приблизно 5-7 хвилин