Кулінарний рецепт

Рисові корн-доги

Name: Рисові корн-доги
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Куряче яйце 2 | 3 шт; Масло рослинне 3 ст. л.; Перець болгарський 1 шт; Рис 2 ст. л.; Сіль 1 ч. л.; Селера черешкова 1 шт; Сосиска 2 шт; Томати в'ялені 1 ст. л.; Чорний перець 1 щіп.

(12 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Ситний та смачний відмінний варіант "собоїк" для пікніка, невеликої подорожі або дитині до школи.

Для приготування рецепта рисові корн-доги необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	2 \| 3 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Рис	2 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Селера черешкова	1 шт
Сосиска	2 шт
Томати в'ялені	1 ст. л.
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування рисові корн-доги з фото та порадами

Підготувати всі необхідні інгредієнти.
Рис відварити у підсоленій воді.
Селера, частина болгарського перцю і в'ялені томати нашаткувати дрібно.
У мисці змішати відварений рис, яйця та нашатковані овочі. Посолити та додати мелений перець до смаку.
В окремій мисці, додавши щіпку солі, змішати яйця для омлету.
На розігріту сковороду влити 1 ст. л. олії.
Сосиски обсмажити з усіх боків до рум'яного кольору. І після цього вогонь зменшити до середнього.
На середину сковороди, рівномірно вилити половину рисової начинки. Лопаткою акуратно формувати по можливості рівні краї.
Ширина рисової начинки повинна дорівнювати довжині сосисок.
Як тільки рисова начинка почне схоплюватись, укласти на один край сосиску.
Акуратно за допомогою двох лопаток згорнути по можливості в щільний рулет. Потім обсмажити його трохи з усіх боків.
Потім рулет пересунути до краю і акуратно вилити 1/4 частину яєчного омлету, намагаючись формувати краї та ширину омлету, по ширині рисового рулету. Рослинну олію підливати за потребою.
Як тільки омлет схопиться, акуратно знову за допомогою двох лопаток, згорнути рулет і пересунути його до краю сковороди.
Вилити ще 1/4 частину омлету, так само формуючи краї та ширину. У міру готовності омлету рулет згорнути.
Готовий корндог обсмажити на середньому вогні з усіх боків до готовності (буквально хвилини 2-3) і зняти з вогню.
Аналогічним чином приготувати другий корн-дог.
Ось і всі, відмінні ссобойки готові до пікніка або подорожі.