Кулінарний рецепт

Капкейки "Вершковий ірис"

(43 коментарів)

Кухар
Ірина Васильченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Ось такий смачний десерт можна приготувати до святкового Новорічного столу. Він неодмінно сподобається вашим рідним та близьким, а дітки будуть від нього просто в захваті та обов'язково попросять приготувати його ще не один раз. :)

Тісто для капкейків було приготовлене за допомогою кухонного комбайна GALAXY GL2300

Для приготування рецепта капкейки "вершковий ірис" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	130 г
Вершкове масло	130 \| 180 г
Куряче яйце	2 шт
Мигдаль	за смаком
Молоко	1/3 скл.
Молоко згущене	1 бан.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор	90 г

Покроковий рецепт приготування капкейки "вершковий ірис" з фото та порадами

У мисці з'єднати сухі інгредієнти: борошно (130 гр.), Розпушувач (1 ч. ложка), сіль (1 щіпка).
До чаші кухонного комбайна GALAXY GL2300 додати яйця (2 шт.), додати 1 ст. ложку лимонного соку, додати цукор (90 г), додати молоко (1/3 склянки). Суміш збити, потім додати|добавляти| розм'якшене вершкове масло|мастило| (130 гр.).
Потім додати суміш сухих (борошно, розпушувач та сіль) інгредієнтів. Ще раз все добре збити.
У кожну капсулу додати приблизно 1 ст. ложці приготовленого тесту (загальна кількість тесту розраховано на 12 капкейків)
Потім додати по 1/2 ч. л.) вареного згущеного молока.
Далі зверху додати ще невелику кількість рідкого тесту.
Форму з капсулами відправити в розігріту до t180С духовку. Випікати капкейки до сухої скіпки.
Готові капкейки остудити.
У миску додати вершкове масло кімнатної температури (180 гр.), потім додати решту вареного згущеного молока.
Збити крем.
Приготовлений крем відсадити на капкейки за допомогою кондитерського мішка. Зверху капкейки посипати пелюстками мигдалю.
Приємного чаювання!