Кулінарний рецепт

Лазання сирно-кабачкова

(11 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Всім привіт! Кабачки завжди актуальні, особливо влітку. Чому б не спробувати приготувати з ними лазіння. Виходить незвичайно та смачно. Почнемо!

Для приготування рецепта лазання сирно-кабачкова необхідні ці інгредієнти

Вода	1 шт
Кабачок	1 шт
Кетчуп	3 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Лазання	6 шт
Сіль	за смаком
Сир	200 г
Сир твердий	200 г
Сметана	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування лазання сирно-кабачкова з фото та порадами

Нарізати цибулю невеликими шматочками, молодий кабачок порізати на дрібненькі кубики.
Налити на сковороду олію, злегка підсмажити цибулю, додати кабачок і гасити хвилин п'ять. Долити трохи води, посолити, додати улюблені приправи, зелень. Додати кетчуп і гасити ще хвилин п'ять. Більше не потрібно, кабачок ще готуватиметься в духовці, а нам потрібна соковита рідка начинка для того, щоб листи лазаньї просочилися.
Поки готується кабачкова начинка, зробимо сирну. Для цього сир (його має бути трохи більше, ніж сиру), натертий на великій тертці сир, одне яйце (або більше, дивлячись скільки начинки вам потрібно) і сметану добре перемішати, присолити.
Тепер збираємо лазанью. Форму змастити олією, якщо це потрібно.
1) Спочатку на дно форми викласти трохи кабачкової начинки
2) Укласти листи лазаньї
3) Листи густо намазати сирно-сирною начинкою
4) Поверх викласти кабачкову начинку
І так чергувати і викладати поки є листи та начинка. Останнім шаром повинна бути сирна маса, зверху посипати тертим сиром, що залишився, і поставити в духовку. Запікати лазінням при 180-200 градусах приблизно 30-40 хвилин.
Лазання готова!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ ВСІМ!