Кулінарний рецепт

Улюблені вареники

(19 коментарів)

Кухар
Вікторія Михаленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Bкуснооооо.

Для приготування рецепта улюблені вареники необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Картопля	500 г
Кефір	250 г
Кислота лимонна	1 шт
Печінка яловича	500 г
Сіль	1 шт
Сода	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування улюблені вареники з фото та порадами

1. У теплий кефір додати сіль, соду, лимонну кислоту, розмішати, всипати борошно (може знадобиться трохи більше). Вимісити на столі, не перусердствуйте, нехай трохи липне до рук. Скрутити ковбаску з половини тіста (решта в целофан), нарізати, кожен шматочок вмочити в борошно, качалкою зробити рівну коржик (не тонку), цим зазвичай займається мій старшенький, крім, звичайно, нарізки.
Начинку кладемо на коржик, защипуємо краї і укладаємо в пароварку.
На приготування кожної порції потрібно приблизно 5 хв.
...
Готові вареники викладаємо в каструльку зі смаженою цибулею та олією, накриваємо кришкою ( періодично каструльку струшуємо).
2. Приємного апетиту!
Це наші улюблені вареники та одна з найулюбленіших начинок, а ще любимо з щойно приготованим картопляним пюре та жар. цибулею. Готую їх із синочком, так виходить набагато швидше (як не дивно).