Кулінарний рецепт

Шарлотка пісочна

(23 коментарів)

Кухар
Валентина Бандурка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Смачний та простий у приготуванні рецепт. Тісто виходить м'яке та пісочне, а сам пиріг дуже соковитий.

Для приготування рецепта шарлотка пісочна необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	1 пач.
Розпушувач тіста	18 г
Фрукти	0,5 кг
Цукор	180 г
Цукрова пудра	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування шарлотка пісочна з фото та порадами

Шарлотку можна робити тільки з яблуками (це за стандартним рецептом), а можна, як я, додавати будь-які ягоди або фрукти (дуже смачно виходить з вишнею). Успіхів!
Отже, приступимо. Спочатку треба перетерти борошно, розпушувач та маргарин. Я маргарин тру на великій тертці, мені так легше.
Яйця збити з|із| цукром до отримання білої піни, після чого змішуємо всі інгредієнти разом і місимо досить густе тісто (воно має прилипати до рук).
Відокремити 1/3 тіста і підмішати в нього трохи більше борошна (2-3 ст. ложки). Два шматки тіста ставимо в холодильник не менше, ніж на 2 години (можна на ніч).
Деко змастити олією і присипати борошном чи сухарями. На дно викласти (швидше розтягнути) великий шматок тіста і викласти на нього фрукти чи ягоди, я використовувала яблука та абрикоси. Фрукти краще нарізати невеликими шматочками.
Другий шматок тіста натерти на великій тертці поверх фруктів (не притискати).
Пекти в духовці при температурі 180 градусів приблизно 50 хв.
Готовий пиріг присипати цукровою пудрою. Ну ось і все, настійно рекомендую спробувати:)
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!