Кулінарний рецепт

Сирний пиріг "Новорічний"

Name: Сирний пиріг "Новорічний"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Білок яєчний 2 шт; Борошно пшеничне 50 г; Ванілін 1/4 ч. л.; Горіх мускатний 1/4 ч. л.; Желе 1 пач.; Кориця 1/4 ч. л.; Печиво 100 г; Сир вершковий 200 г; Сметана 100 г; Цукор 150 г

(40 коментарів)

Кухар
Валентина Ковальчук

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Нехай Новий рік зі щастям новимПід казку сну до вас у будинок увійдеІ разом із запахом ялиновимЗдоров'я, щастя принесе!

[/color][/size]
[size=18]Бажаю, щоб Дід Мороз приніс Вам цілий мішок щастя та радості![/size]
Уррра!!!

Для приготування рецепта сирний пиріг "новорічний" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Борошно пшеничне	50 г
Ванілін	1/4 ч. л.
Горіх мускатний	1/4 ч. л.
Желе	1 пач.
Кориця	1/4 ч. л.
Печиво	100 г
Сир вершковий	200 г
Сметана	100 г
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування сирний пиріг "новорічний" з фото та порадами

Печиво потовкти в крихту.
Додати корицю, мускатний горіх, сметану та замісити "тісто"
Викласти "тісто" у форму для випічки , сформувавши основу для пирога. Я вирішила зробити ялинку. Якщо Ви маєте спеціальну форму у вигляді ялинки, можна робити в ній. У мене немає такої форми, тому робила у звичайній круглій.
Чізкейки роблять із вершкових сирів. Я зробила із Рікотти.
Змішати цукор, яєчні білки, борошно, Рікотту, сметану та ванілін. АЛЕ НЕ ЗБИВАТИ!
Вилити масу у форму для випічки на корж із печива. Випікати при низькій температурі 30 хвилин. Потім залишити остигати в духовці, відкривши дверцята.
Чізкейки дуже складно випікати. Часто утворюється тріщина. Ось і в мене з'явилася тріщина, але неглибока. У разі можна замазати тріщину кремом.
Оскільки було задумано робити ялинку, потрібно було пофарбувати чізкейк у зелений колір. Я зробила це за допомогою желе.
Желе приготувати за інструкцією на упаковці (спочатку замочити у воді на 30 хв., потім розтопити на слабкому вогні. Не кип'ятити!) та вилити на пиріг. Поставити в холодильник, щоб желе застигло.
Вирізати ножем ялинку
І прикрасити на свій смак.
Ось і готова наша красива та смачна ялинка!
Красива!