Млинці кукурудзяні з соусом з кров'яної ковбаси

• 

  З молока та кукурудзяної крупи зваріть кашу. Розрахунок приблизно на 350 мл молока – 1,5 ст. л. кукурудзяні крупи. Варити близько 40 хв. Остудіть

• 

  Просійте борошно, додайте сіль, цукор, розпушувач, яйця та кашу, почніть замішувати віночком тісто, щоб не було грудок

• Тепер підливайте молоко і постійно помішуйте віночком.
  Тісто має вийти консистенції кефіру.
  Молоко може піти трохи більше чи менше.

• 

  До тіста додайте 2 ст. л. олії "Олейна" і розмішайте.
  Решту олії використовуйте для змащування сковороди. Випікайте млинці.

• 

  Кров'яну ковбасу розімніть вилкою. Цибулю та гриби підсмажте на олії.

• 

  Додайте до ковбаси гриби з цибулею, і натертий сир

• 

  Тепер почніть додавати сметану і виделкою розмішуйте соус {13 }

• 

  Посоліть і поперчіть до смаку. Можна подрібнити все блендером, але оскільки рецепт у "сільському" стилі, то краще, якщо структура соусу буде трохи грубуватою і неоднорідною.

• 

  Густоту соусу можна регулювати кількістю сметани.
  Але він все ж таки повинен бути густим, щоб не макати в нього млинці, а навпаки намазувати його товстим шаром на млинець!
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар