Макаронна піца з копченою грудинкою "Відлуння минулого"

Ну, а тепер я хочу поділитися, чому я пішов на цей крок і адаптував піцу під жорсткі рамки конкурсу… У 9 класі (порівняно недавно) у нас у школі набирали групу людей для поїздки в республіку Горно-Алтайськ на туристичну базу в селищі Манжерок (може хтось з кухарів там бував…). Трьома роками раніше я вже бував на Алтаї, а саме в Алтайському краї місті-курорті Білокуріха, мені там дуже сподобалося, і я, довго не роздумуючи, почав «облогу» своїх батьків на предмет фінансової сторони питання… У результаті гроші були зібрані, і я, разом із групою з 25-30 чоловік вирушив підкорювати гірські вершини. Так, мало не забув, перший раз я був на Алтаї влітку (червень місяць), цього ж разу подорож намічалася на період весняних канікул у школі – орієнтовно кінець березня, початок квітня. Ще лежав сніг… Це і стало основною причиною того, чому я вирушив у ці чудові краї вдруге – хотілося побачити всю всю красу та пишноту Алтаю під сніговим покривом, спуститися з гір на лижах, випробувати себе – як це, піднятися вгору. холодна пора року.
Час, проведений у дорозі, не був дуже виснажливим… Сівба в Омську ввечері на поїзд, до ранку ми були у Бійську. Час проведений на плацкартній боковушці залізничного вагона теж залишив вагомий відбиток у мене в пам'яті… Але це вже інша історія… По приїзді до Бійська ми 2-3 години чекали на туристичний автобус, який десь затримувався (як виявилося потім, він постраждав по дорозі в місто – «на постріл» пішло два задніх колеса, і водієві довелося їх міняти). Коли ж автобус підійшов, ми всім гуртом поринули в його салон, пройшли огляд «по головах» і вирушили до Манжерока. Шлях був не близький (треба було їхати до сусідньої області (край)). По дорозі до бази ми дуріли, веселилися, знущалися з тих, хто не спав у поїзді… загалом, не нудьгували… У результаті, на місці ми були до вечора дня, наступного за днем ​​відправлення з Омська.
На туристичній базі нас розмістили по 2-х та 3-х місних номерах. Як виявилося, у цей час наша група була не єдиною, що культурно відпочиває в цьому селі. Крім нас на базі облаштувались групи наших однолітків із Новосибірська та Бійська. Номери, природно, ділилися на чоловічі та жіночі, внаслідок чого деякі наші хлопці потрапили до номерів із хлопцями із сусідніх міст. Це сприяло розвитку якихось нових знайомств та дружніх стосунків.
На період нашого відпочинку було розроблено культурну програму, щоденні походи та поїздки по горах, озерах, водоспадах тощо. Усі три групи школярів скрізь прямували разом. Було побачено багато нового, отримано найрайдужніші почуття. На деякі особливості місцевої природи ми дивилися з відкритими ротами… Але найцікавішепочиналося ввечері, а точніше коли сонце опускалося за обрій… Вчителі та батьки, що були в супроводі, вирушали за своїми номерами, а в нас починалося справжнє безтурботне життя, сповнене сюрпризів і подарунків долі! На території туристичної бази знаходилося кафе, яке надвечір перетворювалося на танцмайданчик з баром та зоною відпочинку. Практично весь народ щодня відвідував цей заклад. Там йшло справжнє нічне життя, з усіма витікаючими… Напевно, навіть не варто пояснювати… Танці, пиво, більярд, діджейський пульт… Це лише мала частка місцевих розваг. Хто з вас у 14-16 років не хотів кутити на повну, жити по максимуму? Навіть не варто ставитись таким питанням… я думаю, юнацький максималізм виявлявся в кожному з нас у тій чи іншій формі. Так ось, ми пили і веселилися, наступного ранку вислуховували закиди і навіть погрози батьків і викладачів, а ввечері знову йшли на танцмайданчик чи бар. Хочеться зауважити, що невдоволення старшого покоління з цього приводу було величезним! Все доходило навіть до того, що наш «культпохід» на межі закриття… Повернімося до наших баранів. Окрім згаданих мною розваг та послуг, нам було надано ще одну – на території бази, в кафе, подавали гарячу піцу! Це було неймовірно! Раніше мені ніколи не доводилося пробувати даного кулінарного вишукування – я проживав у селі (селищі), де про такі блага цивілізації, як піцерія, кафетерій та супермаркети можна лише мріяти. Звичайно вдома всі, напевно, куштували якісь відкриті пироги з томатним соусом та дріжджовим тестом, але… це все не те. Піца була представлена ​​у широкому асортименті. Всю мені перепробувати так і не вдалося!))) Але, перша, гаряча, прямо з печі... Це була Маргарита... З великою кількістю помідорів, м'якою, злегка підрум'янілою моццарелою, і найтоншим трохи хрусткім тестом! Мені здається, що цей дивовижний смак, як і раніше, стоїть у мене в роті! Його неможливо було передати словами… це треба було куштувати!
Можна ще довго оспівувати піцу, як одне з чудес світу ... але, мені здається, я і так вже дуже багато чого сказав.))) На завершення хочу сказати, що поїздка мені шалено сподобалася, пам'ять про неї навряд чи колись. або згасне! Ах так, хочу сказати, що на лижах спуститися так і не вдалося ... Гірські хребти дуже круті і не призначені для цього розважального заходу. Можна запросто згорнути собі шию. Хоча є й спеціально обладнані зони швидкого спуску з гори, але ми до них не доїхали.)))

(хочу відразу вибачитись за якість фотографій, вони були зроблені на аналоговий фотоапарат, надруковані і згодом відскановані) { 0}






[/i][/b]