Кулінарний рецепт

Рулетики з камбали та лосося

Name: Рулетики з камбали та лосося
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Лосось 8 шт; Масло рослинне 2 ст. л.; Пюре картопляне 1 кг; Сік лимонний 2 ст. л.; Сіль 1 шт; Філе рибне 8 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт; Часник 1 зуб.; Чорний перець 1 шт; Шпинат 500 г

(0 коментарів)

Кухар
Марина Назаренко

Україна, Вінниця

Камбала та лосось загорнуті у вигляді рулетиків, приправлені перцем та прикрашені кропом.

1. На шматочки камбали викладіть шматочки лосося, поперчіть, посоліть і збризкайте лимоном. Поверніть рулети та закріпіть їх шпажками. Обсмажте рулети в 1 ст. л. розігрітої олії до рум'яної скоринки. 2. Шпинат бланшуйте 2 хв. в киплячій підсоленій воді і відкиньте на друшляк.
3. Цибулю подрібніть і спассеруйте в маслі, що залишилося до золотистого кольору. Додайте пропущений через прес часник, шпинат та готуйте ще 2 хв.
4. Картопляне пюре викладіть у форму для запікання, зверху помістіть рулети та шпинат. Запікайте блюдо в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хв. Перед подачею на стіл сервіруйте зеленню кропу.

Для приготування рецепта рулетики з камбали та лосося необхідні ці інгредієнти

Лосось	8 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Пюре картопляне	1 кг
Сік лимонний	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Філе рибне	8 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт
Шпинат	500 г