Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Апельсиновий торт з вишнею та мандаринами

(42 коментарів)
Віра Вілкул
Кухар
Віра Вілкул
Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Пропоную спробувати дуже смачний, соковитий та гарний тортик!

Фотографій небагато, тому що фотоапарат не захотів товаришувати зі мною цього дня.Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.comАле думаю, що все буде зрозуміло. Процес приготування трудомісткий, але цей торт вартий того, повірте!Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Отже, приготуємо дуже смачний, ароматний і пишний апельсиновий бісквіт за рецептом Маринки Мармеладінки /80279/. Розрізаємо бісквіт на 3 частини. Просочуємо його апельсиновим соком чи цукровим сиропом і викладаємо вишню.
Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Вишня у мене у власному соку без цукру. Я виставляла рецепт цієї універсальної вишеньки
Маршмеллоу я використовувала як бортики для суфле, і ще тому, що тато дуже любить ці зефірки.
Коли ми їли торт, я пошкодувала, що цих повітряних цукерок було малоРецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Суфле.
Желатин замочити у вишневому соку (200-250 г) чи холодній воді на 40 хвилин, підігріти, не доводячи до кипіння.
Сир змішати зі сметаною та цукровою пудрою. 13 сирно-сметанной маси я відклала, щоб перемазати другий шар бісквіту. У частину, що залишилася, збиваючи на маленькій швидкості міксером, тоненькою цівкою влити желатин, що охолонув.
Розподіляємо суфле поверх вишні та даємо застигнути. Невелику кількість суфле залиште для наступного кроку.
Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Викладаємо часточки мандарин, а між ними нарізане на шматочки апельсинове желе.
Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Я желе заливала рідкеРецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com, більшість втеклоРецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com, тому краще нарізати шматочками. А зверху розподілити трохи суфле, яке Ви відкладали на попередньому кроці. Даємо застигнути.
Потім накриваємо другим бісквітом, промазуємо сирно-сметанной масою (ми залишали 1/3 частина), накриваємо третім шаром бісквіту. Ось така конструкція виходить.
Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Робимо крем.
Білки збити у піну. Цукор розчинити у воді, додати лимонну кислоту і нагрівати до лінивих бульбашок. Збиваючи білки, тоненьким цівком влити в них цукровий сироп. Збивати 15 хвилин|мінути|.
Я пекла багато тортів у новорічні свята і найчастіше використовувала цей крем. Ось один із моїх тортів, прикрашений білково-заварним кремом.
Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Він добрий тим, що добре виконує роль снігу і дружить з мастикою, фігурки на ньому не тануть.
Далі я перемазала торт кремом, посипала кокосовою стружкою та прикрасила мастичними фігурками, зробленими заздалегідь.
Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Символ року – вівця.Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Це я зі своїми тортиками.Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
А це розріз. Неможливо словами передати, наскільки торт вийшов смачним, найніжніший смак, тане в роті!Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Всіх вітаю з Новим роком!Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com
Нехай буде солодким Новий рік,
На торт схожим.
Нехай буде щасливий Новий рік,
І ми з ним – теж.Рецепт: Апельсиновый торт с вишней и мандаринами food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта апельсиновий торт з вишнею та мандаринами необхідні ці інгредієнти


Апельсин 2 шт
Білок яєчний 2 шт
Борошно пшеничне 400 г
Вишня 200 г
Вода (гаряча) 60 мл
Желатин 18 г
Желе 1 упак.
Кислота лимонна 0,5 ч. л.
Куряче яйце 7 шт
Мандарин 5 шт
Маршмеллоу 100 г
Мастика 1 шт
Олія соняшникова 40 г
Розпушувач тіста 2 ч. л.
Сиркова маса 400 г
Сметана 200 г
Стружка кокосова 1 шт
Цукор 180 | 200 г
Цукрова пудра 100 г

Який смак у страви апельсиновий торт з вишнею та мандаринами?

Яке призначення у страви апельсиновий торт з вишнею та мандаринами, коли краще її готувати?

Теги мастика новий овечка рік торт

Відео схожі на рецепт апельсиновий торт з вишнею та мандаринами


ТОРТ ЗАВОДНОЙ АПЕЛЬСИН готовим с Mari

Торт "Мандариновый" В 100 г - 186 ккал

"Новогодний" торт-суфле с апельсинами и сливочным сыром!

Супер вкуснятина. Торт с апельсиновым конфитюром и творожным кремом.

ДЕКОР ГЕЛЬ | рецепт приготовления нейтрального геля

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував апельсиновий торт з вишнею та мандаринами

    Погано           Добре