Кулінарний рецепт

Торт "Купка в шоколаді"

(23 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Всім привіт. Сьогодні я покажу Вам, дуже простий у приготуванні торт "Купка в Шоколаді".

Готується все дуже просто, всі інгредієнти для коржів змішати та замісити тісто, тісто вийде еластичним і не липне до рук. Забираємо тісто в холодильник для охолодження. Далі охолоджене тісто пропускаємо через м'ясорубку і викладаємо на деко. Випікаємо при температурі 180 градусів 25-35 хвилин. Готовий і остиглий корж ламаємо на дрібні шматочки. Приготуємо крем, збиваємо міксером: олію, згущене молоко і сметану. Вийде дуже ніжний крем =) У цей крем додаємо наш подрібнений корж і все перемішуємо. Торт майже готовий. Залишається сформувати КІЧКУ на тарілці і покрити шоколадним ганашем (Я зробив ганаш дуже просто, додав до шоколадної пасти трохи молока і розігрів у мікрохвильовій печі). Забираємо торт у холодильник і охолоджуємо. Торт виходить дуже ніжним, смачним та не дуже солодким. Смачного!

Для приготування рецепта торт "купка в шоколаді" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванілін (для коржа)	3 г
Вершкове масло	300 г
Молоко	1 шт
Молоко згущене	320 г
Паста шоколадна	1 шт
Розпушувач тіста	12 г
Сіль	1 ч. л.
Сметана	700 г
Цукор	80 г