Заливний пиріг зі смаженими овочами

• 

  Робимо тісто. З'єднуємо молоко, кисле молоко і сметану. Додаємо соду і гасимо її в суміші. Кладемо цукор та сіль. З'єднуємо. Втручаємо манку і даємо постояти хвилин 5, щоб манка набрякла.

• 

  Розбиваємо яйця і просіюємо борошно, потроху його втручаючи в суміш. Наливаємо олію і знову все ретельно перемішуємо.

• 

  Тісто як густа сметана, яке легко викладається із посуду у форму. Даємо тесту постояти поки займатимемося начинкою.

• 

  Для начинки все обсмажуватимемо окремо. Наливаємо 1 ст л олії і смажимо цибулю порізану до готовності. Перекладаємо його зі сковороди в посуд.

• 

  Потім смажимо капусту до готовності і солимо її до смаку. Капуста молода, дуже швидко обсмажується.

• 

  Далі-картопля. Він молодий, обсмажується швидко. Його теж солимо до смаку.

• 

  Форму я взяла силіконову D-22 см та висотою -5 см. Намочила її. Налила половину тіста.

• 

  Начинку виклала шарами: картопля-цибуля-капуста.

• 

  Залила тестом і поставила в розігріту духовку до т-180 С на 40 хвилин. Хвилин через 25 накрила форму фольгою, щоби сильно не засмажився. Орієнтуйтеся за духовкою.

• 

  Перевірила скіпкою і вийняла з духовки пиріг. Дала трохи пирога охолонути.

• 

  Перевернула його на блюдо. Зняла форму легко! Просто в мене така форма, яку треба перевертати. Пиріг готовий!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар