Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Брусничний пиріг "10 ложок"

(59 коментарів)
Оксана Лавринович
Кухар
Оксана Лавринович
Україна, Львів

Кольорова аура страви

Привіт! Я багато років готую з Поваренком, але сама якось не наважувалася ділитися рецептами. На днях, пекла пиріг донькам, люблять дуже випічку і діти надихнули мене на перший мій рецепт тут. Переглянула пироги з брусницею, що є на сайті, такого варіанту тесту не зустріла, тому з величезним задоволенням уявляю його вам. Якщо виявиться, що я змарнувала варіант такого пирога, у когось вкрала ідею, я не спеціально, і природно видалю рецепт. Чому пиріг має таку назву? тому, що основні інгредієнти вимірюються десятьма столовими ложками. Оригінал цього пирога готувався із чорниці, побачила по телевізору в якійсь кулінарній програмі, адаптувала під смакові потреби своїх "домашніх" і тепер це найулюбленіший пиріг моїх діток. Тісто підходить для будь-якого пирога з ягодами.

Для приготування рецепта брусничний пиріг "10 ложок" необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 7 ст. л.
Брусниця 250 г
Ванільний цукор 15 г
Вершки 10 ст. л.
Куряче яйце 4 шт
Масло оливкове 10 ст. л.
Розпушувач тіста 10 г
Сік лимонний 2 ст. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Сметана 4 ст. л.
Цукор 10 ст. л.

Покроковий рецепт приготування брусничний пиріг "10 ложок" з фото та порадами

  • Брусничний пиріг 10 ложок - foodsyn.com

    Яйця, цукор 5 ст. л., ванільний цукор збиваємо міксером на невеликій швидкості до повного розчинення цукру.

  • Брусничний пиріг 10 ложок - foodsyn.com

    До яєчної суміші додаємо вершки, лимонний сік, оливкову олію, сіль і знову збиваємо міксером.

  • Брусничний пиріг 10 ложок - foodsyn.com

    Змішати борошно, що просіює (це важливо, інакше пиріг добре не підніметься) з розпушувальним, поступово вводити не перестаючи збивати в тісто. У мене вийшло у три етапи.

  • Брусничний пиріг 10 ложок - foodsyn.com

    Тісто повинно вийти густе, як на оладки.

  • Брусничний пиріг 10 ложок - foodsyn.com

    Форму для випічки (у мене 30 см) змастити оливковою олією, поставити на 3 хвилини в попередньо розігріту духовку (180 градусів). Це потрібно для того, щоб наше рідке тісто рівно розтеклося формою.

  • Брусничний пиріг 10 ложок - foodsyn.com

    Акуратно дістаємо форму з духовки, виливаємо тісто у форму, рівномірно розподіляємо брусницю, затоплюючи в тісто. Ставимо в духовку на 30-40 хвилин на 180 градусів середнє положення, верхнє та нижнє нагрівання. Перші 25 хвилин духовку краще не відкривати. Готовність тесту перевіряти зубочисткою.

  • Брусничний пиріг 10 ложок - foodsyn.com

    Моя духовка видала ось таку красу через 35 хвилин.

  • Брусничний пиріг 10 ложок - foodsyn.com

    Поки пиріг остигає, зробимо звичайнісіньку заливку. Сметану змішуємо з 5 ст. л. цукру (ви можете регулювати насолоду на свій смак)

  • Брусничний пиріг 10 ложок - foodsyn.com

    Заливаємо пиріг, даємо повністю охолонути. У моїй сім'ї цього моменту ніколи не чекають і їдять одразу.

  • Брусничний пиріг 10 ложок - foodsyn.com

    Пиріг виходить високий, у мене не жодного разу не "здувся", Спробуйте замість брусниці використовувати вишню або асорті з ягід, буде теж смачно! Приємного апетиту, сподіваюся, вам сподобається.

Скільки часу потрібно готувати страву брусничний пиріг "10 ложок"?

60 хвилин

На скільки порцій розраховано страву брусничний пиріг "10 ложок" з рецепту?

8

Який смак у страви брусничний пиріг "10 ложок"?

Яке призначення у страви брусничний пиріг "10 ложок", коли краще її готувати?

Теги десерт дитяча сніданок

Відео схожі на рецепт брусничний пиріг "10 ложок"


ПИРОГ за 5 минут / Самый вкусный БРУСНИЧНЫЙ пирог @arinablog

Как Сделать Красивый Бортик у Пирога

Это просто ШЕДЕВР! Я сама в Шоке! Самый вкусный пирог с клюквой!

ВОТ ЭТО ПИРОГИ👍👍 ПИРОГИ С БРУСНИКОЙ👌👌САМАЯ ЛУЧШАЯ ЯГОДНАЯ НАЧИНКА , КОТОРАЯ НЕ ВЫТЕЧЕТ ИЗ ПИРОГА👌👌

Пирог с брусникой и сметаной - пошаговый рецепт приготовления

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував брусничний пиріг "10 ложок"

    Погано           Добре