Німецьке пісочне печиво "Мишки"

• 

  Приготування тесту я почну з помічником – у комбайні GALAXY. Ставлю насадку віночки. У чашу викладаю розм'якшене вершкове масло, дрібку солі та просіяну цукрову пудру. За допомогою програми імпульс поєднати два інгредієнти, для того, щоб пудра не розлетілася. Або просто перемішати лопаткою усередині чаші.

• 

  Потім перейти на 1-у швидкість і збити все до пишної кремоподібної маси, буквально хвилину. Ось така пишна однорідна маса вийшла.

• 

  Перекласти вміст у миску, додати борошно, що просіює, картопляний крохмаль, ванілін і сухе молоко.

• 

  Перемішати все ложкою, вийшла ось така крихта.

• 

  Переносимо крихту на стіл і збираємо в кому. Борошна не треба підсипати. Просто з усіх боків руками підминаємо до центру та стискаємо, не треба місити, як дріжджове або тісто на вареники. Округлити його, трохи розплющити в коржик, щоб швидше охолоне, загорнути в плівку або на 10 хвилин в морозилку, або на 20 хвилин в холодильник.
  

• 

  Ділимо тісто на 30 шматочків по 20 г, округляємо, накриваємо плівкою. Решта тіста: взяти 30г - капнути на нього краплю барвника рожевого і добре перемішати до однорідності, а залишок піде на вушка. Якщо не вистачить для вушок, брати із загальних кульок.

• 

  Беремо по одній кульці, подовжуємо з одного боку. Відриваємо 2 шматочки однакових для вушок, скочуємо в кульки, а також для носика і бантиків. Кольори можна міняти, як захочете. Бантик із двох маленьких кульок, притиснути можна від центру до краю боковою стороною вилки. Кругленьку частину можна знайти у в'язальній спиці, хто в'яже, нею добре робити поглиблення вушок. Ну тут, як пластилін, легко і політ фантазії складного нічого немає. Пінцет, щоб кунжут брати для очей.

• 

  Викладаємо готове печиво на лист з пекарським папером і ставимо в гарячу духовку 170 ° C на 15 хвилин Слідкуйте, вони повинні залишитися білими, а низ злегка золотистий.

• 

  Ось такі милашки - симпатяшки вийшли.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар