М'ясний рулет "Два - в одному"

• 

  М'ясо розрізати вздовж, але не до кінця (як книжечка), відбити, посолити, поперчити. Збризкати соком лимона.
  Філе куряче так само розрізати «книжкою» від середини до країв, відбити, натерти сіллю, перцем, паприкою.
  І залишаємо на півгодини маринуватися.

• 

  Гриби помити, нарізати пластинами.
  Цибулю очистити, нарізати кубиками та обсмажити на вершковому маслі пару хвилин. Додати гриби та смажити до золотистого кольору, трохи посолити.
  

• 

  Почнемо збирати наш рулетик. Для цього беремо промариновану свинину, кладемо пластом і викладаємо частину грибів, рівномірно розподіливши по всій поверхні, крім країв.

• 

  Зверху кладемо філе і викладаємо на нього гриби, що залишилося, вершкове масло, що нарізане шматочками, натираємо сир

• 

  Тепер найвідповідальніший момент. Згортаємо рулет і перетягуємо ниткою (для зручності я по краях защипнула зубочистками).

• 

  Змішуємо куркуму, часник, видавлений на часнику, олію та намазуємо рулет цією сумішшю

• 

  Кладемо у форму наш рулетик, зверху на нього – лавровий лист та кору кориці. Відправляємо в духовку на 2 години за 150*С.

• 

  І ось смачний, апетитний рулетик готовий! Смачного!

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар