Кулінарний рецепт

Салат із квасолі з горіхами

Name: Салат із квасолі з горіхами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Вірменська
Ingredients: Горіхи грецькі 100 г; Квасоля 100 г; Олія соняшникова 2 ст. л.; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт

(73 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Простий, але в той же час смачний і корисний салат або навіть самостійне блюдо. Підійде для пісного та дієтичного харчування: дуже ситно, але ця страва наситить не "порожніми" калоріями, а необхідними вітамінами та мікроелементами, а також білками.

Користь цього салату для мене величезна: він досить ситний, але водночас дієтичний. Калорійність 100 г сухої квасолі – близько 300 ккал. При цьому квасоля чудово і надовго насичує, регулює вуглеводний обмін, а також апетит.
А волоські горіхи – взагалі збалансований натуральний полівітамінний комплекс. Тому поєднання цих продуктів для мене є ідеальним. Ну а смажена цибуля, хоч і не дієтичний продукт, надає цій страві необхідну пікантність і доповнює її смак.

Для приготування рецепта салат із квасолі з горіхами необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	100 г
Квасоля	100 г
Олія соняшникова	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування салат із квасолі з горіхами з фото та порадами

Квасолю замочити на кілька годин або на ніч. Я взяла квасолю ТМ Містраль.
Відварити квасолю згідно з інструкцією на упаковці. Наприкінці варіння посолити.
Волоські горіхи помити, підсушити на сковороді і порубати не дуже дрібно.
Цибулю почистити і нарізати.
Добре обсмажити цибулю на соняшниковій олії.
З'єднати всі інгредієнти, за бажання посолити, заправити олією та подати до столу.
Приємного апетиту!