Кулінарний рецепт

Запечена кефаль

(27 коментарів)

Кухар
Марія Бураченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Риба, запечена в духовці, виходить ніжною і не "важкою". Таку рибу не соромно подати до столу для гостей. І ми з чоловіком, любимо себе побалувати такою рибою.

Рецепт: Запеченная кефаль food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта запечена кефаль необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Картопля	6 шт
Майонез	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Риба	2 кг
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування запечена кефаль з фото та порадами

Почистити моркву, натерти на тертці. Цибулю почистити, порізати кубиками. Цибулю і моркву згасити на олії до напівготовності.
Додати дрібно рубаний часник, посолити, поперчити.
Рибу почистити, випатрати, натерти сіллю, перцем (червоним, чорним), спеціями.
Підготовлену рибу наповнити тушкованою морквою з цибулею. Зашити черевце у риби.
Почистити картоплю (молодий), розрізати вздовж на 2 частини. Зробити на картоплі надрізи у вигляді сіточки, посолити, змастити майонезом.
На змащене рослинним маслом лист викласти рибу, змастити її майонезом. З боків від риби викласти картоплю. Запікати в духовці 30-40 хв. (Цей момент я забула сфоткати). Дістаємо нашу рибу з картоплею з духовки, викладаємо на блюдо та прикрашаємо зеленню та лимоном. Рибу перед подачею збризкати лимоном.