Кулінарний рецепт

Закуска "Зимовий вечір"

(63 коментарів)

Кухар
Людмила Литовченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Міні-закусочка з яєць та помідорів із смачною грибною начинкою. Зимового вечора хочеться зігрітися. Ось мій чоловік іноді й зігрівається чаркою горілки, а під таку закусочку – взагалі пісня. Його слова.

Для приготування рецепта закуска "зимовий вечір" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Печериці	5 шт
Помідори чері	3 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 шт
Яйце перепелине	3 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "зимовий вечір" з фото та порадами

Ось такі продукти нам знадобляться. Майонез я готую сама, за цим рецептом. Поки готуємо гриби, поставимо варитися яйця.
Цибулю ріжемо. Відправляємо на сковорідку. Звичайно, з маслом.
Туди ж гриби, звісно ж, нарізані.
Натріть сир на дрібній тертці.
Ось наші грибочки готові. Солимо, часнику :-D Трохи, без фанатизму.
Підсмажені гриби подрібнимо у блендері. Ну, або дрібненько наріжемо. Змішуємо гриби, сир, майонез, зелень.
Тим часом яйця зварилися, обов'язково відразу під холодну воду їх, щоб добре почистити.
Помідори ріжемо навпіл і виймаємо насіння, я це робила чайною ложкою. Яйця теж ріжемо навпіл, жовток відправляємо до начинки, не пропадати ж добру.
Начиняємо, з'єднуємо зуботичинками. Все готово.
Під горілку саме воно.