Торт "Шоколадно-полуничні кохання"

• 

  На водяній бані розтопіть шоколад та олію. Поки шоколад із олією топиться, відокремте білки 2-х яєць від жовтків. Поставте білки у холодильник.

• 

  Зніміть розтоплений шоколад з вогню та додайте цукор. Добре перемішайте. Додайте 4 яйця і 2 жовтки

• 

  Змішайте борошно з розпушувачем.

• 

  Додайте|добавляйте| муку|борошно| в шоколадну масу і добре перемішайте.

• 

  Масу, що вийшла, вилийте у форму і випікайте 40-50 хв. за 180С.

• 

  Тепер готуємо крем: збийте сметану з половиною пудри.

• 

  Кілька ягід залиште для прикраси, а решту пюруйте в блендері.

• 

  Полуничне пюре додайте до сметанного крему (частину полуничного пюре можна залишити для прикраси)

• 

  Готовий корж акуратно розріжте ( якщо корж добре піднявся, розріжте на 3 частини, то торт буде соковитішим)

• 

  У верхній частині акуратно виріжте середину.

• 

  Нижню частину коржа змастіть сметанно-полуничним кремом.

• 

  Серединку верхньої частини коржа дрібно поріжте.

• 

  Змішайте порізаний корж з кремом (залишіть трохи крему для того, щоб змастити верхній корж)

• 

  На нижню частину коржа покладіть точніше.

• 

  Потім заповніть серединку.

• 

  Тепер змастіть краю кремом, що залишився.

• 

  Збийте білки з цукровою пудрою, що залишилася, і покрийте ними торт. Прикрасьте на свій смак (тертим шоколадом, полуницею, полуничним пюре).
  Можна спробувати приготувати цей тортик і з іншими ягодами - малиною, смородиною, вишнею та ін. Думаю теж має бути смачно)))
  Приємного чаювання)))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар