Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Кальмар фарширований "За штурвал!"

(54 коментарів)
Олександра Савенко
Кухар
Олександра Савенко
Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Я живу на Далекому Сході і, звичайно, страви з риби та морепродуктів найпопулярніші у нас. Пропоную Вам смачний та простий у виконанні рецепт кальмару, фаршированого рибним фаршем та рисом.

У нас на Далекому Сході з народного промислу популярні предмети морської тематики, зараз вони, звісно, ​​переважно сувенірного характеру. Найчастіше зустрічаються предмети, виготовлені з дерева та металу.
Різьблення по дереву з'явилося в Середні віки. Найкращим матеріалом для різьблення вважається м'яка деревина листяних порід - липи, вільхи та осики. Класичний матеріал для різьблення – липа. З неї ріжуть об'ємні іграшки та скульптуру. Недарма липа була улюбленим матеріалом у різьбярів, а й у токарів по дереву. Нерідко токарі на своїх верстатах точили з липи різні судини, а різьбярі наносили на них різьблення.
Я пропоную Вам приклад предмета народного промислу – штурвал, якому вже 37 років. Штурвал прикрашений вітрильником, який представляє інший вид народного промислу – кування металу. Мистецтво кування відоме на Русі з найдавніших часів, але початок його поширенню було покладено в XII-XIII століттях - це час зародження російського міського ковальського ремесла.
(Інформація з Інтернету).


Для приготування рецепта кальмар фарширований "за штурвал!" необхідні ці інгредієнти


Вершки 100 мл
Зелень 1 шт
Кальмар 2 шт
Масло рослинне 1 ст. л.
Рис 1/2 скл.
Сіль 1 шт
Сир твердий 50 г
Соєвий соус 2 ст. л.
Суміш перців 1 шт
Фарш рибний 200 г
Цибуля зелена 1 шт
Цибуля ріпчаста 1/2 шт

Покроковий рецепт приготування кальмар фарширований "за штурвал!" з фото та порадами

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    Для приготування я використала рис "Кубань" від "Містраль".

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    Рис заливаємо водою за інструкцією на упаковці (1 до 2) та варимо до напівготовності близько 15 хвилин.

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    Акуратно чистимо кальмара.

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо на олії до золотистості.

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    До рису, що злегка охолонув, додаємо рибний фарш, у мене червонопірки. Можете брати будь-якої, але бажано напівжирної риби.

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    Кладемо підсмажену цибулю, соєвий соус і свіжомелену суміш перців.
    Сіль за бажанням та потребою.

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    Додаємо дрібнорублену зелень, у мене петрушка та селера.
    Все ретельно вимішуємо.

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    Фаршируємо кальмари рибно-рисовим фаршем, скріплюємо отвір зубочисткою, кладемо у зручну для запікання форму.

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    Поливаємо кальмари зверху вершками та посипаємо тертим сиром.
    Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку та запікаємо 20 хвилин.

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    Дістаємо готового кальмара з духовки.

  • Кальмар фарширований За штурвал! - foodsyn.com

    Посипаємо пір'ям зеленої цибулі і відразу подаємо.
    Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву кальмар фарширований "за штурвал!"?

35 хвилин

На скільки порцій розраховано страву кальмар фарширований "за штурвал!" з рецепту?

2

Який смак у страви кальмар фарширований "за штурвал!"?

Яке призначення у страви кальмар фарширований "за штурвал!", коли краще її готувати?

Теги вечеря гаряче обід

Відео схожі на рецепт кальмар фарширований "за штурвал!"


Фаршированные кальмары! Это легкий и простой рецепт кальмара, а вкус - просто объедение!

Кальмары фаршированные.

СОЧНЫЕ, Нежные фаршированные КАЛЬМАРЫ для ПРАЗДНИЧНОГО стола. Гости Будут в ВОСТОРГЕ!!!

ГОСТИ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! Фаршированные кальмары с грибами. Лучшая закуска на праздник!

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ – простой рецепт нежнейших кальмаров (12+)

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кальмар фарширований "за штурвал!"

    Погано           Добре