Кулінарний рецепт

Сирно-кокосові крамбл-кейки

(17 коментарів)

Кухар
Марія Харченко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Найніжніше сирне суфле з кокосовою стружкою та шоколадом під хрусткою пісочною скоринкою.

Для приготування рецепта сирно-кокосові крамбл-кейки необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	20 г
Крохмаль	3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Печиво	6 шт
Сир	250 г
Стружка кокосова	2 ст. л.
Цукор	50 г
Шоколад молочний	6 част.

Покроковий рецепт приготування сирно-кокосові крамбл-кейки з фото та порадами

Сир протерти через сито. Але краще купити м'який сир. Додати цукор, крохмаль, кокосову стружку, жовтки. Білки збити в круту піну та обережно ввести в сирну масу.
Акуратно викласти сирну масу у маленькі формочки. Зверху покласти по часточці шоколаду.
Примітка.
Як показав досвід, часточка шоколаду розплавляється. І якщо з'їсти цей десерт у теплому вигляді, розплавлений шоколад добре контрастує із сиром. Але в остиглому вигляді ефект не той. Тоді краще шоколад розламати на шматочки та змішати з сирною масою. Робіть так, як вам більше до вподоби.
Зверху натерти на тертці печиво і покласти по маленькому шматочку вершкового масла|мастила|. Випікати в попередньо розігрітій духовці 15 хвилин|мінути|.
[center]images/users/01_05_12/530044.jpg][img]01_05_12/small/530044.jpg[/img][/center]
[center]Десерт дуже швидко готується зі звичайних продуктів. Але виходить дуже смачним, легким, корисним. [/center]