Кулінарний рецепт

Торт "Фруктовий коктейль"

(29 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ви любите тортики із фруктами? Тоді цей торт для Вас!

[/url]

Для приготування рецепта торт "фруктовий коктейль" необхідні ці інгредієнти

Арахіс	150 г
Банан	2 шт
Борошно пшеничне	600 г
Ванілін (на кінчику ножа)	1 шт
Вершкове масло	200 г
Ківі	1 шт
Какао-порошок	1,5 ст. л.
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	200 г
Молоко	0,5 л
Сіль	0,3 ч. л.
Слива	1 шт
Сметана	200 г
Сода	0,3 ч. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "фруктовий коктейль" з фото та порадами

1-й корж: Білки відокремити від жовтків. Жовтки розтерти з|із| 0,5 склянки цукру. Маргарин (100 г) розтопити. Змішати маргарин, жовтки та цукор, сметану (100 г), соду, ванілін. Додати 300 г борошна. Перемішати. Білки сіль охолодити, збити до міцної піни. Акуратно додати|добавляти| в тісто, перемішати. Фому змастити олією. Викласти тісто. Поставити гарячу духовку на 20 хв.
Точно так само зробити 2-й корж, тільки додати в тісто какао.
Коржі остудити. Розрізати на 2 частини.
У роз'ємну форму на дно укласти білий корж.
Половинки коржів розрізати на шматочки.
Крем: Зварити молочний кисіль. Цукор (1 склянка) + крохмаль (2 ст. арк.) + молоко (0,5 л). Остудити. Додати 1 банан, розм'якшене вершкове масло. Все збити до однорідної маси у блендері.
Горіхи підсмажити. Подрібнити в блендері (100 г), додати|добавляти| в крем. Перемішати.
Викласти на корж половину розрізаних коржів.
Залити половиною крему.
Фрукти порізати кубиками. Викласти зверху.
Викласти шматки коржів, що залишилися.
Залити кремом.
Накрити половиною темного коржа. Поставити у холодильник на 2 години.
Горіхи, що залишилися, подрібнити. Боки посипати горіховою крихтою. Верх залити шоколадною глазур'ю. Можна намалювати сіточку білим розтопленим шоколадом. Торт знову поставити у холодильник на 3-4 години.
Відрізаємо шматочок! Наливаємо гарячого чаю...
Приємного апетиту!