Курка з креветками та картоплею

• 

  Ось вони – наші нехитрі інгредієнти. Мед і рослинне масло, правда, поки на лаві запасних

• 

  Картоплю варимо до готовності, креветки чистимо.
  А ось із куркою доведеться повозитися. Робимо поздовжній розріз через усю грудку та акуратно знімаємо шкіру. Кращі кісточки на ніжках і крильцях залишаємо у вигляді "пробок", щоб потім можна було красиво набити фаршем.
  У мене з недосвідченості так вийшли тільки одна ніжка і одне крильце

• 

  Зрізаємо з кісток м'ясо - так, щоб вийшло приблизно стільки ж м'яса, скільки креветок. Дрібно рубаємо ножем і те й інше, картоплю розминаємо, солимо, перчимо, додаємо цукор до смаку.
  Поле битви залишилося за мною, але без втрат не обійшлося.

• 

  Набиваємо фаршем "кишеньки"

• 

  Фаршем, що залишився, покриваємо шкіру, формуємо "курку" і кладемо на протвінь, застелений паперу, шрам вниз.
  Через те, що в мене вийшли лише одна ніжка та одне крильце, вийшло схоже не хеад-краба з гри Half-Life. В ідеалі повинна вийти дуже симпатична "курка"

• 

  Ставимо на 10 хвилин у духовку, розігріту до 190 градусів.
  Потім виймаємо, обмазуємо медом – і знову в духовку на 10 хвилин.

• 

  На дно сковорідки ставимо металеву підставку (або можна використовувати широкий друшляк), кладемо на неї нашу "курку" і поливаємо рослинним маслом, розігрітим до 200 градусів. Кілька разів – до рум'яної скоринки.

• 

  Все готово – приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар