Штруделі з м'ясом та картоплею

• 

  Сухі дріжджі змішати з борошном, змішати тепле молоко і воду, і в цій рідині розвести сіль і цукор, влити в борошно, вимісити, потім додати розтоплений маргарин і знову добре вимісити, поставити в тепле місце.

• 

  Коли тісто добре підійде, обминаємо його з невеликою кількістю борошна, накриваємо рушником і залишаємо на столі. Коли тісто знову збільшиться в об'ємі, розкочуємо на столі пласт завтовшки 1 см і змащуємо розтопленим вершковим маслом.

• 

  Ой, вибачте, після того, як поставили тісто в тепле місце, треба зайнятися з м'ясом: нарізати свинину шматочками, злегка підрум'янити в сковороді і гасити 30-40 хвилин, потім додати|добавляти| порізану цибулю, посолити, поперчити, посипати спеціями і злегка згасити з невеликою кількістю води.

• 

  Займемося тестом: розкатане та змащене тісто розрізати навпіл і скачати в рулетики.

• 

  Потім рулетики нарізати на невеликі шматочки.

• 

  Тепер м'ясо з цибулею перекласти у високу каструлю, зверху покласти картоплю, порізану на 4 частини, лавровий лист, залити кип'яченою водою так, щоб покрита була картопля, якщо треба, то трохи підсоліть.

• 

  Дати м'ясу з картоплею закипіти, зверху викласти штруделі, накрити кришкою та варити 40 хвилин, не знімаючи кришку, на середньому вогні.

• 

  Через 40 хвилин відключити плиту, відкрити каструлю і, черпаючи знизу з м'яском, розкласти цю смакоту по тарілочках, з краю я поклала салат "Овочі по-корейськи", який закочувала на зиму. Хоч картопля трохи розварилася - все одно - дуже смачно!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар