Традиційна іспанська закуска-тапас

Одна з легенд свідчить, що тапаси (ісп. верхівки, від дієслова tapar - накривати) набули поширення за часів реконкісти, коли Іспанці всіляко витісняли зі своїх земель мусульман. Саме тоді було прийнято закон, згідно з яким кожному відвідувачу едальні вручався (за рахунок закладу) кухоль з вином, накритий тапасом зі шматочка хліба з хамоном (а хамон це в'ялений свинячий окіст).
І якщо відвідувач відмовлявся від безкоштовної випивки та закуски зі свинини-то відразу з'являлася варта з метою з'ясувати чи мусульманин він.
Зараз уже не з'ясувати, мабуть, чи є за цією легендою хоч якийсь фактологічний матеріал, проте мережею всіляких тапас-барів будь-яке іспанське містечко вкрите густіше, ніж пухирцями огірок.
У таких барах відвідувач бере, як правило, кухоль пива або келих вина та 2-4-5,6,7 (залежно від апетиту) різних тапасів. Це може бути тарілочка з різними оливками, миска з 5-6 кільцями кальмарів у клярі, бутерброд зі шматочком тортильї (про неї я вже показував ролик - /103488/). Це може бути кілька обсмажених рибок розміром у палець або 3-4 мідії у часниковому соусі.
Це може бути бутерброд з гострою ковбаскою чоррізо (вона червона від червоного гострого та солодкого перців та кисла від оцту).
Або такий бутербродик, як на відео.
Спробуйте у такий спосіб оформити легкий фуршетний стіл для зустрічі з друзями – не виключено, що такий формат вечірки сподобається вам більше традиційного застілля.
Знаходьте час для зустрічі з друзями та подругами! Адже найголовніше – це розкіш людського спілкування!
Більше вам сил душевних та фізичних! Удачі та позитиву!