Кулінарний рецепт

Кекс "Економний"

(83 коментарів)

Кухар
Даря Скоропадська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Для тих, хто любить балувати сім'ю випічкою. За цим рецептом, практично з нічого, Ви можете приготувати шикарні ласощі для своїх коханих

Кексик виходить розсипчастим, пухким, із чарівним апельсиновим ароматом. А мармелад і шоколадна глазур перетворюють його на приголомшливі ласощі, які нікого не залишають байдужими.
Приємного чаювання!

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: p=162507#162507

Для приготування рецепта кекс "економний" необхідні ці інгредієнти

Апельсин (великий)	1 шт
Борошно пшеничне	1 скл.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	3 ст. л.
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування кекс "економний" з фото та порадами

Збиваємо яйця з цукром і розпушувачем, поступово додаємо дрібно натерту цедру одного апельсина та борошно.
Випікаємо кекс у формі в гарячій духовці близько 20-25 хвилин на середньому вогні.
Обережно дістаємо кекс з форми...
... ось такий рум'яний красень у нас вийшов!
Готуємо апельсиновий мармелад - апельсин ріжемо на часточки, очищаємо від кісточок, видавлюємо сік, подрібнюємо м'якоть на м'ясорубці. М'якуш апельсина і сік варимо на повільному вогні з цукром 1:1 до загусання. Можна додати трохи кориці.
Кекс покриваємо гарячим мармеладом.
Готуємо глазур: 3 ст. л молока + 3 ст. л цукру + 2 ст. л. какао змішуємо, варимо до загусання.
Охолоджуємо, поливаємо кекс.