Кулінарний рецепт

Шарлоті коханців

Name: Шарлоті коханців
Cook time: 260 min
Total time: 260 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Вершки 100 мл; Вершкове масло 20 г; Горіхи грецькі 20 г; Жовток яєчний 1 шт; Кава натуральна 1 ст. л.; Коньяк 2 ст. л.; Куряче яйце 1 шт; Печиво 2 шт; Сіль 1 шт; Цукрова пудра 20 г; Шоколад темний 70 г

(52 коментарів)

Кухар
Ярослава Аксененко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Романтичний десерт для шокоголіків.

Для приготування рецепта шарлоті коханців необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 мл
Вершкове масло	20 г
Горіхи грецькі	20 г
Жовток яєчний	1 шт
Кава натуральна	1 ст. л.
Коньяк	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Печиво	2 шт
Сіль	1 шт
Цукрова пудра	20 г
Шоколад темний	70 г

Покроковий рецепт приготування шарлоті коханців з фото та порадами

Наші інгредієнти.
Білок відокремити від жовтка.
Поламати дрібно шоколад і розтопити його на водяній бані. Посуд із шоколадом не повинен торкатися киплячої води, інакше шоколад звариться.
Додати|добавляти| порізане масло|мастило|, 1 ложку коньяку, цукор і жовтки. Залишити на водяній лазні ще на 5 хвилин|мінути|, постійно помішуючи масу.
У шоколадну масу додати розкришене печиво, коньяк, що залишився, міцну каву і порубані горіхи. Добре розмішати.
Окремо збити білок із маленькою щіпкою солі.
Потім втрутити лопаткою в шоколадну масу.