Кулінарний рецепт

Пиріг "Ніжанка"

(60 коментарів)

Кухар
Юлія Морачевська

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Ароматний, соковитий та суперсмачний пиріг. Найніжніша начинка, мов суфле, а скоринка рум'яна і хрумка... ммм... Неможливо відірватися! Не потребує особливих витрат часу та коштів, що важливо для молодих матусь, як я. Рецепт взяла з журналу "Люблю готувати". Заходьте та спробуйте. Це мій дебют!

Для приготування рецепта пиріг "ніжанка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.5 скл.
Вершки	200 мл
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	5 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Молоко	150 мл
Сир твердий	150 г
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	2 зуб.
Шинка (начинка)	200 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "ніжанка" з фото та порадами

Необхідні інгредієнти.
Замішуємо тісто:
У яйця додати майонез, трохи збити.
Борошно з'єднати з вершковим маслом, порубати. Влити яйця із майонезом, посолити, замісити тісто.
Готовий колобок прибрати на 30 хвилин у холодильник.
Готуємо начинку:
Сливки, яйця та молоко з'єднати, добре збити.
Цибулю шаткуємо і обсмажуємо до напівготовності.
Дрібно ріжемо шинку, трьом сир.
До яєчної суміші додаємо шинку, цибулю та дрібно рубаний часник. Кудись поділося фото з готовою начинкою :) Форму змащуємо. Тісто розкочуємо, розподіляємо формою, заливаємо начинку.
Посипаємо начинку тертим сиром, робимо невеликі борти. Закладаємо пиріг у духовку, заздалегідь розігріту до 180 – 200 град. Запікаємо 30-40 хвилин (залежно від духовки) до золотистого кольору.
Виходить ось таке рум'яне диво.
Прикрасити, як підкаже фантазія.
Можна подавати до столу.