Кулінарний рецепт

Куряче суфле зі щавлем

(8 коментарів)

Кухар
Світлана Дурдинець

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ніжне куряче суфле із щавлем, морквою та гранатом, запечене у млинців. Корисна та ефектна закуска або повноцінна друга страва.

Куряче суфле виходить дуже ніжним. Цікаво куштувати, коли не знаєш, чого чекати - хрумка млинця, тягучий теплий сир, соковита курочка, кислинка щавлю, потім на зуб трапляється шматочок моркви і раптом - солодке зернятко граната.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта куряче суфле зі щавлем необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Гранат	1 жмен.
Зелень	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Млинець (тонкі)	6 шт
Сіль	1 щіп.
Сир твердий	100 г
Сметана	1 ст. л.
Фарш курячий	300 г
Щавель	100 г

Покроковий рецепт приготування куряче суфле зі щавлем з фото та порадами

Необхідні для суфле інгредієнти. У мене свій заморожений щавель та фарш із курячих грудок, пропущених через м'ясорубку з цибулею та морквою.
Змішати всі інгредієнти на суфле і збити блендером.
Додати|добавляти| зерна граната (відкласти невелику жменьку для прикраси) і перемішати.
Випекти тоненькі млинці за вашим улюбленим рецептом. Я використовувала класичну олію "Олейна", додавала пару столових ложок у тісто і сковороду змащувала лише для першого млинця.
Приготувати форми для маффінів і "вистелити" їх млинцями. Наповнити сумішшю для суфле. Вона виходить рідкою, не соромтеся і не додавайте борошна, все буде добре.
Посипати зверху тертим сиром. Відправити в духовку на 40 хвилин.
Подавати теплим, прикрасивши зеленню та зернами граната.