Парові формові котлетки-фрикадельки

• 

  Насправді я зробила заготівлі практично з усієї індички, витративши на цього близько трьох годин. Але пропорції вказуватиму на 500 грам філе. У фарш не пішли, крила та гомілки, я їх залишила для наваристих супів чи холодця.

• 

  М'ясо індички нарізати не великими кубиками

• 

  М'ясо я промелювала в блендері. У чашу блендера спочатку виклала порізану цибулину на 8 частин, індичку, яйце, соєвий соус, чайну ложку солі. І промолола в однорідний гладкий фарш, спробувала на сіль. Якщо мало солі, додайте ще і ще раз промеліть фарш. Чим краще буде промолот фарш, тим чіткішими будуть малюнки від силіконових форм.

• 

  А тепер, знаходимо вдома, силіконові формочки для льоду, бажано з цікавими малюнками та формами.

• 

  Щільно набиваємо фаршем формочки і забираємо в морозильну камеру для повного заморожування.
  

• 

  Також для більших котлеток-фрикадельок я використовувала силіконову форму для кексів.
  

• 

  Це вже заморожені заготовки котлеток
  

• 

  А це заготовки фрикадельок.
  Таким чином, роблю заготівлі користь, які мене постійно виручають, особливо коли не встигаєш приготувати вечерю.
  Далі залишається лише дістати пароварку, викласти котлетки та варити на пару близько 15-20 хвилин, залежно від розміру заготовок. Поки котлетки готуються на пару, є час нарізати овочевий салат чи зварити гарнір!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар