Рулети з індички зі шпинатом

• 

  Насамперед раджу поставити варитися рис. Я обрала рис Янтар у порційних пакетиках, час приготування 30 хвилин – це достатньо для приготування рулетиків.
  

• 

  Підлогу пучка шпинату (близько 50 г) поставити в мікрохвильову піч на 1 хвилину або ошпарити окропом, крупно нарізати.
  (На фото шпинат вже після мікро, зменшився в обсязі)

• 

  Лангети з грудки індички злегка відбити через плівку. Товщина м'яса 1 - 1.5 см. М'ясо приправити сіллю, сумішшю італійських трав, викласти сирний сир, рубані томати та шпинат. Згорнути рулети, обмотати кулінарною ниткою.

• 

  Обсмажити рулети в невеликій кількості олії 3-5 хвилин з усіх боків до золотистої скоринки. Перекласти у форму для запікання, застелену пергаментом або фольгою і запікати в духовці 10-15 хвилин|мінути| при t 180-190 гр.

• 

  У тій же сковороді обсмажити до м'якості цибулю-порей, присипати її 1/2 ч. л. крохмалю і влити потроху вершки. Прогріти соус до бажаної густини.

• 

  Сервіруємо тарілку - викладаємо рис і гарячий соус...

• 

  ... і готовий рулет (звільнивши його від ниток).
  Можна подавати так, або нарізати...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар