Кулінарний рецепт

Млинці з кальмаром по-строганівськи

(18 коментарів)

Кухар
Єлизавета Гриценко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Для любителів морепродуктів та кальмарів у тому числі, пропоную смачну ароматну закуску з млинців. Закуска універсальна. Її можна подавати як теплою, так і холодною.

Для приготування рецепта млинці з кальмаром по-строганівськи необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 \| 200 г
Вершкове масло	20 г
Вода	250 мл
Дріжджі	2 ч. л.
Кальмар	2 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	250 мл
Сіль	1 \| за смаком ч. л.
Сир твердий	50 г
Сметана	100 г
Суміш перців	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування млинці з кальмаром по-строганівськи з фото та порадами

Готуємо тісто на млинці. В одній мисці змішуємо борошно, цукор, сіль та дріжджі, у мене "Саф-момент".
В іншій мисці змішуємо тепле молоко, воду, олію, яйця. Збиваємо злегка віночком. Температура близько 35 градусів.
Перемішуємо складові обох мисок, збиваємо віночком або міксером до однорідності, накриваємо рушником, ставимо в тепле місце на 1 годину. Готове тісто активно пузириться.
Печемо млинці на млинцевій сковороді, змастивши олією, звичайним способом, з обох боків.
З цієї кількості виходить 12 млинців.
Готуємо начинку. Нею можна зайнятися, доки підходить тісто. Цибулю ріжемо пір'ям і обсмажуємо до прозорості на вершковому маслі.
Кальмари чистимо і ріжемо тонкими смужками.
Кладемо кальмари на сковороду з цибулею та обсмажуємо на середньому вогні 2 хвилини.
Кладемо борошно, перемішуємо.
Додаємо сметану, сіль, суміш перців. Перемішуємо, гасимо 2 хвилини на середньому вогні.
Додаємо шматочки сиру, перемішуємо до розчинення сиру, відключаємо вогонь.
Беремо млинець, кладемо на середину гірку начинки.
Збираємо вгору краї млинця, імітуючи мішечок, скріплюємо кінці шпажкою.
Подаємо закуску теплою чи холодною.
Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву млинці з кальмаром по-строганівськи?

100 хвилин

На скільки порцій розраховано страву млинці з кальмаром по-строганівськи з рецепту?

Який смак у страви млинці з кальмаром по-строганівськи?

Яке призначення у страви млинці з кальмаром по-строганівськи, коли краще її готувати?

Теги	вечеря закуска млинці обід

Жареная печень в сливочном соусе.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував млинці з кальмаром по-строганівськи

Написати коментар

Млинці з кальмаром по-строганівськи

Для приготування рецепта млинці з кальмаром по-строганівськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування млинці з кальмаром по-строганівськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву млинці з кальмаром по-строганівськи?

На скільки порцій розраховано страву млинці з кальмаром по-строганівськи з рецепту?

Який смак у страви млинці з кальмаром по-строганівськи?

Яке призначення у страви млинці з кальмаром по-строганівськи, коли краще її готувати?

Жареная печень в сливочном соусе.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував млинці з кальмаром по-строганівськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Млинці, оладки, сирники / Начинка для млинців

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Млинці з кальмаром по-строганівськи

Для приготування рецепта млинці з кальмаром по-строганівськи необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування млинці з кальмаром по-строганівськи з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву млинці з кальмаром по-строганівськи?

На скільки порцій розраховано страву млинці з кальмаром по-строганівськи з рецепту?

Який смак у страви млинці з кальмаром по-строганівськи?

Яке призначення у страви млинці з кальмаром по-строганівськи, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт млинці з кальмаром по-строганівськи

Жареная печень в сливочном соусе.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував млинці з кальмаром по-строганівськи

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Млинці, оладки, сирники / Начинка для млинців

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!