Кулінарний рецепт

Гречка на сніданок

(10 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Один із найсмачніших варіантів гречаної каші на сніданок – каша з овочами та глазунню. Робиться легко і швидко. Результат відмінний. Ви можете їсти кашу просто без усього або подати до неї шинку, ковбасу, сосиски чи м'ясо.

Рецепт: Гречка на завтрак food synergy - foodsyn.com

Снідаємо цією чудовою кашею. Дуже смачно! Для найдорожчих та улюблених ситний сніданок у вихідний!

А головне, що це просто та швидко!

Для приготування рецепта гречка на сніданок необхідні ці інгредієнти

Бульйон (будь-яка або просто вода)	400 мл
Вершкове масло	20 г
Гречана крупа	1 скл.
Ковбаса	2 скиб.
Куряче яйце	2 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Морква	1 шт
Перець болгарський	1/2 шт
Помідор	1 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Цибуля червона	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування гречка на сніданок з фото та порадами

Варимо гречану кашу на бульйоні. Я взяла курячий бульйон. Можна зварити просто у воді. Кашу варимо у співвідношенні один до двох. На склянку 200 мл гречки взяла 400 мл бульйону. Бульйон у мене вже був солоний і я його не досолювала. Кашу ми заправлятимемо соєвим соусом, не пересоліть!
Каша готова і я її заправила двома столовими ложками соєвого соусу KIKKOMAN солодкий. Перемішала.
Паралельно робимо овочі. Моркву натираємо на тертці. Часник чистимо і кожну часточку тиснемо плоскою стороною ножа.
Овочі: помідор, цибуля червоний та болгарський перець ріжемо довільно, як ви любите.
У сотейник наливаємо масло, розігріваємо його і викладаємо роздавлений часник. Робимо часник в олії з одну хвилину, щоб він віддав аромат олії та прибираємо її.
Далі-цибуля трохи обсмажуємо та викладаємо помідор, перець болгарський та моркву. Гасимо до готовності.
Викладаємо гречку та перемішуємо. Вогонь зменшуємо на MIN. Якщо вам здалося не солено, то досоліть до смаку.
Розрівнюємо верх каші трохи з "бортиками", щоб зручно розбити та помістити яйця на поверхню. Ось таким чином. Накриваємо кришкою і доробляємо кашу до готовності – до готовності яєць. Я люблю, щоб жовток не зовсім схопився.
На додаток до каші я зробила ковбасу в вершковому маслі. На сковороді розтоплюємо вершкове масло і викладаємо в нього ковбасу порізану брусочками. Ковбасу не смажимо, а лише припускаємо в олії. Викладаємо на тарілку до каші та маслом розтопленим поливаємо страву.