Закуска з м'яса, сиру та овочів

• 

  М'ясо поставити варитися на вогонь до напівготовності.

• 

  Приготувати овочі
  Баклажан очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками, посолити та дати постояти 15 хв. рідину, Що Виділилася, злити.
  Цибуля і 1 зубчик часнику очистити, порубати. У сковороді розігріти 2 ст. л. оливкової олії, обсмажувати цибулю та часник 2 хвилини. Додати до цибулі та часнику натерту на тертці моркву, стручковий перець, розмішати та гасити хвилин 5 на невеликому вогні.
  Додати кубики баклажану, перемішати та обсмажувати 10 хвилин.
  Влити м'ясний бульйон і тушкувати ще хвилин 5.
  Потім збити всі овочі блендером до однорідної маси

• 

  Приготувати тісто, яке під час приготування страви буде кришкою, а пізніше – смачним доповненням до страви.
  Яйце, кефір, щіпку солі збити, додати|добавляти| муку|борошно|, замісити тісто.
  Готове тісто накрити рушником, поставити у тепле місце.

• 

  Відварене напівготове м'ясо нарізати кубиками.
  Так само вчинити з сиром

• 

  У приготовлені горщики шарами викласти м'ясо та сир, залити все овочевим соусом.
  Тісто розділити на частини і розкотити в коло так, щоб прикривав горлечко горщика, звисаючи на пару сантиметрів.
  Поставити в розігріту до 200 градусів духовку

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар