Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Бісквітний торт із кремом Тоффі

(48 коментарів)
Олена Гурченко
Кухар
Олена Гурченко
Україна, Харків

Кольорова аура страви

Ви любите цукерки "Тоффі"? А їли колись торт з кремом "Тоффі"? Якщо ні, то він вартий того, щоб його зробити. Ніжний бісквіт та дуже смачний шоколадний крем з нотками карамелі. Якщо у вас є хоча б маленький досвід у приготуванні бісквіту та заварного крему, сміливо беріться, все має вийти.





Для приготування рецепта бісквітний торт із кремом тоффі необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 1.5 | 75 ст. л.
Ванільний цукор 4 г
Вершкове масло 200 г
Какао-порошок 2.5 ст. л.
Куряче яйце 1 | 2 шт
Молоко 250 мл
Молоко згущене 200 г
Розпушувач тіста 5 г
Цукерки за смаком
Цукор 75 г
Шоколад білий 20 г

Покроковий рецепт приготування бісквітний торт із кремом тоффі з фото та порадами

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування торта.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    Половину молока налийте в каструлю і додайте яйце, борошно та какао. Все добре перемішайте, щоб не було грудочок.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    В іншу каструлю вилийте молоко і всипте цукор. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і тонким струмком влийте молоко, швидко перемішуючи, в шоколадну масу. Все добре перемішайте до однорідності. Поставте на повільний вогонь та варіть, перемішуючи, до густого стану. Тобто маса має почати булькати. Тільки не перетримайте, інакше може підгоріти. Зніміть з вогню, покладіть зверху плівку в "контакт" та остудіть до кімнатної температури. Щоб не гаяти часу, можна зробити ввечері, а вранці якраз і заварний крем охолоне і бісквіт вистоиться.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    М'яку олію збийте до пишного стану. І продовжуючи збивати, кладіть по одній столовій ложці вареного згущеного молока, щоразу збиваючи до однорідності.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    Потім так само додавайте заварний шоколадний крем. Збивайте в кінці 1-2 хвилини до пишної однорідної маси.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    Для бісквіту розбийте яйця в чашу блендера і всипте цукор. Усі збивайте на високій швидкості протягом 5 хвилин. Маса має стати світлою і збільшиться.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    Борошно "Французька штучка" з'єднайте з розпушувачем і просійте. Додайте ванільний цукор та перемішайте.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    Акуратно з'єднайте обидві маси та перекладіть у форму діаметром 20 сантиметрів. У мене форма силіконова, тож я її не змащувала. Якщо у вас інша, змастіть олією і обсипте борошном.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    Поставте в гарячу духовку і випікайте протягом 25-35 хвилин до готовності. Перевірити можна дерев'яною шпажкою після того, як проколіть бісквіт і вийміть, вона повинна бути сухою.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    Вийміть форму з бісквітом, переверніть форму вгору дном і поставте на ґрати. Залишіть так до повного остигання. Ще краще, якщо він простоїть кілька годин.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    Бісквіт витягніть з форми і розріжте на 3 коржі.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    На кожен корж нанесіть крем та зберіть торт. Якщо приміщення дуже жарко, крем може підтанути і попливти. Тоді є побоювання, що торт скособочиться. Щоб цього уникнути я після того, як торт складний і вирівняний, встромляю дерев'яну шпажку посередині до самого дна. Потім виношу на холод і залишаю, доки крем не стабілізується, і коржі не перестануть їздити.

  • Бісквітний торт із кремом Тоффі - foodsyn.com

    Після цього покрийте верх і боки торта і вирівняйте. Прикрасьте на свій смак.
    Мені сподобалася ідея, на яку натрапила буквально днями на іншому сайті. Це кинута ялинкова гірлянда нагору торта, щоправда, там вона на білому. Провід зроблений із білого шоколаду, а самі лампочки із цукерок (я брала скітлс). Тільки прикрашати його цукерками кращеперед подачею, цукерки можуть пофарбувати крем. Я свій тримала в холоді, і в мене практично не було видно фарбу. А ось шматок на кухні забарвився вже за 2 години, хоч і не сильно.

Скільки часу потрібно готувати страву бісквітний торт із кремом тоффі?

360 хвилин

На скільки порцій розраховано страву бісквітний торт із кремом тоффі з рецепту?

10

Який смак у страви бісквітний торт із кремом тоффі?

Яке призначення у страви бісквітний торт із кремом тоффі, коли краще її готувати?

Теги випічка десерт святковий торт

Відео схожі на рецепт бісквітний торт із кремом тоффі


Nowy tort😊🎄 Przepis na moim kanale #pycha #ciasto #wypieki #święta #baking #christmas #cake #ciasta

Нереально вкусный бюджетный торт ИРИСКА! Без желатина! Тает во рту!

Творожный крем мусс для торта- вкуснее вы еще не ели!!!

Торт СНИКЕРС с арахисом ♡ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт с карамелью ♡ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ торта

Торт "Тоффифи"//Torte "Toffifee"

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував бісквітний торт із кремом тоффі

    Погано           Добре